蔗糖

1、,,從地形看臺灣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),地形會影響人類的生活嗎？,臺灣是一個小小的海島，卻擁有各種不同的地形環(huán)境，不同的氣候地形造就了不同的產(chǎn)業(yè)活動，想一想，臺灣的土地上，有哪些人類生產(chǎn)活動受地形影響的例子？,,,,,,當我們開車往南走，會看到兩旁綠油油的田地，試著回想 : 在這些土地上，你看到了什麼農(nóng)作物？,動動腦時間,,稻米,蔗糖,,,假日全家一起去爬山，沿途見到一排排梯田， 梯田上有可能種植何種作物？,動動腦時間,茶 葉,,,稻米,蔗糖,茶

2、葉,這三種常見的傳統(tǒng)作物，廣泛的被種植在臺灣早期平原盆地及丘陵高山上，見證了臺灣的產(chǎn)業(yè)發(fā)達，成就了臺灣豐厚的經(jīng)濟基礎，讓我們沿著時間的河流，一起走過屬於它們的黃金歲月。,,,只有原住民的年代裡……,生產(chǎn)活動 : 捕魚、 打獵、農(nóng)耕耕作方式 : 游耕、輪耕主要農(nóng)作物 : 小米、番薯、旱稻,,原住民時期已有稻米與甘蔗的出現(xiàn)，多為零星的種植，種植技術並不純熟，收成有限，運用也有限。,,,荷蘭人統(tǒng)治時期………..,為提升生產(chǎn)效率，荷蘭人進行

3、一系列措施 : 1.招募漢人移墾臺灣，帶來臺灣第一批移民潮 。 2.引進黃牛，並設立專門機構繁殖牛隻。 3.興修水利灌溉工程。,,1.稻米 、蔗糖 開始大量生產(chǎn)，主要分佈於 嘉南平原一帶。2.鹿皮、蔗糖、稻米出口至中國大陸與日本 等地。3.向荷蘭人承租土地單位以甲計算，影響了 地名，如臺南的六甲。,,,,鄭氏治臺時期…….,臺灣的定位---鄭成功反清復明的基地1.為解決軍民的糧食需求，

4、實行軍屯政策(寓兵於農(nóng))2.發(fā)展臺灣，鼓勵大陸人民來臺開墾。3.教導原住民學習漢人的農(nóng)耕技術。,,1.帶來第二波移民潮，臺灣屯墾人 數(shù)日多。2.軍屯以承天府為中心，向北向南 延伸，擴大臺灣南北開發(fā)。3.鹿皮、蔗糖、稻米出口至日本。,,,清朝統(tǒng)治時期……..,臺灣納入滿清版圖， 大量閩，奧移民來臺拓墾，改變臺灣社會文化。1.隨著拓墾範圍的增加，清朝於臺灣北部 陸續(xù)增設行政區(qū)域，彰

5、 化縣、淡水廳、噶瑪蘭廳….以方便管理 。 2.栽培水稻、甘蔗需要豐沛水量，十八世紀後，大規(guī)模的水圳相 繼興築，如鳳山曹公圳 、彰化八堡圳、臺北瑠公圳。3.蔗糖、稻米成為清領前期大量出口作物。清領後期則由後起之 秀—茶葉取代稻米出口。4.茶葉的種植與出口皆在北部，使臺灣的經(jīng)濟重心由南往北移。5.因為對外貿(mào)易的興盛，清領初期出現(xiàn)由商人組成的公會—行 郊，開港後則有外國商人成立的----洋行。,茶,,,日本人統(tǒng)

6、治時期………,對臺經(jīng)濟政策 : 農(nóng)業(yè)臺灣、工業(yè)日本 ---- 半農(nóng)業(yè)半工業(yè),1.日本將臺灣當作蔗糖與稻米的生產(chǎn)地，以供應 日本國內(nèi)的需求。2.實施土地調(diào)查，確定單一完全的土地所有權。3.設立農(nóng)業(yè)機構，引進新農(nóng)業(yè)技術，推廣新品種 ，日本磯永吉研發(fā)適合臺灣的蓬萊米，提高稻 米產(chǎn)量與品質(zhì)。,,,日本人統(tǒng)治時期………,對臺經(jīng)濟政策 : 農(nóng)業(yè)臺灣、工業(yè)日本 ---- 半農(nóng)業(yè)半工業(yè),4.加強水利灌溉設施，水圳的興築

7、 ---- 嘉南大圳 (八田與一) ，連結(jié)烏山頭、曾文溪、濁水溪的 水源解決嘉南平原冬季旱災，夏季洪水及鹽害 的問題，使原本只有5000公頃的水田增加為15 萬公頃。5.為增加蔗糖產(chǎn)量，設立新式製糖廠，改良製糖 技術，使嘉南平原多了糖廠的建築景觀。為了 培養(yǎng)農(nóng)民準時上下班，以汽笛提醒上下工時間 ，農(nóng)民稱為 。,,,光復後的臺灣……..,1.34年國共內(nèi)戰(zhàn)，臺灣大量稻米運往中國支援戰(zhàn)事。

8、 38 年國民政府遷臺，大量軍民湧入，形成第三波 移民潮。再加以日本退離臺灣後，地權不均導致嚴 重問題。2.為解決農(nóng)業(yè)問題，政府實施土地改革，重整農(nóng)業(yè) : 38 – 三七五減租 40 – 工地放領 42 – 耕者有其田,,,,光復後的臺灣……..,3.經(jīng)濟政策的轉(zhuǎn)變 : 40、50年代政府以農(nóng)業(yè)為

9、基 礎，支援工業(yè)發(fā)展，臺灣漸轉(zhuǎn)型為工業(yè)化國家。4.91年加入WTO ，大量衝擊臺灣各式農(nóng)業(yè)，90年 代上演為米農(nóng)請命的戲碼5.未來展望 : 發(fā)展精緻化農(nóng)產(chǎn)品 發(fā)展休閒觀光農(nóng)業(yè),,,,地形影響人類活動人類活動影響地形,,,豐沃的土地資源吸引來自各地對臺灣寶島的覬覦，他們紛紛來了，帶來新的物種、技術、文化。,荷蘭人------為了貿(mào)易而來鄭

10、成功------為了反清復明而來清朝---------為臺灣是彈丸之地但戰(zhàn)略地位重要而據(jù)日本---------為位置侵略而來國民政府—為戰(zhàn)敗播遷而來,臺灣在風雨中走過了400多年，外來者帶來的文化漸與臺灣當?shù)厝诤?，造就一個多元充滿活力的臺灣，三項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)成長茁壯漸至沒落，見證臺灣經(jīng)濟軌跡也豐厚臺灣經(jīng)濟實力!嶄新的臺灣需要臺灣人共同的努力堅持………….,THE END,製作:邱玥慈,參考資料:,,95年翰林版社會歷史科教師手冊一、

11、二冊,95年南一版社會歷史科教師手冊一、二冊,,,1.早期臺灣茶葉由中國大陸進口。2.1865年，英人John Dodd發(fā)現(xiàn)臺灣北部適合生產(chǎn)茶葉，且有零星的臺灣茶葉種植，於是創(chuàng)辦寶順洋行，收買臺灣茶葉，但當 時臺灣茶葉多為粗製茶葉。3.1868年Dodd在臺北艋舺建置精緻茶場，為臺灣精緻茶的開始。4.之後臺灣烏龍茶逐漸取代中國茶，於清末成為臺灣三寶(茶葉、蔗糖、樟腦)之一，替臺灣豐碩了出口淨值。

12、 (引自http://culture.edu.tw/history),茶--又 一章,,,,,秈稻米----在來米 日本治臺前所種植，品質(zhì)粗、產(chǎn)量少蓬萊米---- 1922年臺中農(nóng)業(yè)試驗所培育成功，日人以臺灣為蓬萊仙島，故名蓬萊米。品質(zhì)細、產(chǎn)量多。,米---的新紀元,,,,,1.1900年日本人在臺灣成立—臺灣糖業(yè)株式會社2.1902臺灣第一做現(xiàn)代化糖廠開工----高