發(fā)生食物中毒怎么辦

1、發(fā)生食物中毒怎么辦？,,,,,食物中毒怎么辦？日常生活中難免有時(shí)候會(huì)吃壞肚子。食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品，或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病也是比較常見(jiàn)的。所以，學(xué)會(huì)一些急救措施是很重要的。,一、列舉案例二、食物中毒的特點(diǎn)三、發(fā)生食物中毒后怎么辦？四、怎樣預(yù)防食物中毒,西安幼兒園百余學(xué)生疑似食物中毒,一、案例（1）,四川崇州200多名小學(xué)生食物中毒,一、案例（2）,210年10月16日，南京 溧水第三中學(xué)1

2、20余名學(xué)生出現(xiàn)食物中毒癥狀，導(dǎo)致溧水縣人民醫(yī)院爆滿。學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等，主要是急性胃腸炎，有食物中毒的病狀，原因是吃了不潔的食物。,2011-6-8日，河南襄城縣305名中學(xué)生因吃含有劇毒鼠藥的面條而引發(fā)食物中毒的消息。,2013-09-25，沈陽(yáng)輝山中學(xué)27名初一學(xué)生被送到中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診室救治，其中5名病情嚴(yán)重的學(xué)生因胸悶、氣短而接受吸氧治療。,一、案例（3）,1．看到這些真實(shí)事例，你有何感想？想說(shuō)些什么？ 2.

3、飲食衛(wèi)生的安全，與我們的生命息息相關(guān)。今天我們就來(lái)圍繞“發(fā)生食品中毒怎么辦”這個(gè)話題展開(kāi)學(xué)習(xí)。,發(fā)生食物中毒我們?cè)撛趺崔k？,議一議,二、食物中毒的特點(diǎn)（1）,中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均使用過(guò)某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。一般沒(méi)有人與人之間的直接傳染。所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈頭痛等。,嘔吐,腹脹腹

4、痛,頭暈頭痛,一般食物中毒癥狀：,二、食物中毒的特點(diǎn)（2）,一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時(shí)，立即撥打電話呼救。在急救車到來(lái)之前，可以采取以下自救措施：,三、發(fā)生食物中毒后怎么辦？(1),急救電話：120食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話： 12331,及時(shí)前往醫(yī)院治療，萬(wàn)一來(lái)不及就醫(yī)，應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法和容易找到的藥物，進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸處理，可大量飲用溫開(kāi)水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東

5、西刺激其喉部，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘余可疑食物以減緩有毒物質(zhì)的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。,三、發(fā)生食物中毒后怎么辦？（2）,讓患者飲用少量鹽糖水，補(bǔ)充丟失的體液，防止中毒者脫水導(dǎo)致休克 。對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息。 保留可疑食物樣本或患者的嘔吐物和排泄物，供專業(yè)人員救治參考。,三、發(fā)生食物中毒后怎么辦？（3）,四、怎樣預(yù)防食物中毒,1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把

6、致病菌從人體帶到食物上去。比如說(shuō)，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。,勤洗手,講衛(wèi)生,2、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看其外觀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)、QS標(biāo)識(shí)等。不能購(gòu)買過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。,購(gòu)買商品應(yīng)注意查看以下方面：,“三無(wú)食品”（無(wú)生

7、產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證 、無(wú)生產(chǎn)廠址）請(qǐng)拒絕！,3、食品在食用前要徹底清潔。特別是生吃瓜果要洗凈，瓜果蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵等，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。,需要加熱的食物要加熱徹底。如四季豆和豆?jié){含有紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。,4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性

8、食物中毒。,5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米等，其中的霉菌毒素（黃曲霉素、3—硝基丙酸等 ）會(huì)引起中毒。,6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒。裝有消毒劑、殺蟲(chóng)劑或老鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。,7、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是和白開(kāi)水。,8、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。,只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限