旅游管理專業(yè)雙元制教學(xué)模式應(yīng)用研究.pdf

1、隨著旅游業(yè)的發(fā)展，我國旅游教育規(guī)模不斷擴(kuò)大，但旅游教育水平卻相對滯后，而且人才缺口仍然很大，尤其是缺乏高素質(zhì)、務(wù)實(shí)型和創(chuàng)新型人才，旅游管理專業(yè)供需錯(cuò)位矛盾已經(jīng)是一個(gè)不爭的事實(shí)。發(fā)展旅游業(yè)培養(yǎng)人才是關(guān)鍵，如何轉(zhuǎn)變高校旅游教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代社會發(fā)展的、合格的旅游專業(yè)人才，是高校旅游教學(xué)改革的關(guān)鍵。 “雙元制”也可稱為“雙軌制”，是德國在100多年來傳統(tǒng)的學(xué)徒培訓(xùn)制度基礎(chǔ)上發(fā)展而形成的，“雙元制”中的“一元”指職業(yè)學(xué)

2、校，另“一元”指企業(yè)，學(xué)校承擔(dān)學(xué)習(xí)文化和基礎(chǔ)技術(shù)理論，企業(yè)承擔(dān)職業(yè)技能培訓(xùn)，兩元相結(jié)合完成教育任務(wù)，故稱之為“雙元制”?！半p元制”是一種以市場和社會需求為導(dǎo)向的辦學(xué)運(yùn)行機(jī)制，促進(jìn)了德國經(jīng)濟(jì)的騰飛，是一種成功的教學(xué)模式。 我國的旅游教育迅速發(fā)展，目前已經(jīng)進(jìn)入了調(diào)整、深化、提高的發(fā)展階段。職業(yè)教育的大發(fā)展對學(xué)歷教育產(chǎn)生了強(qiáng)烈的沖擊，一些高職院校旅游專業(yè)已經(jīng)開始引入德國雙元制教學(xué)模式，對教學(xué)模式的改革進(jìn)行探索。在這種背景下，旅游高等教

3、育不應(yīng)該再人為地夸大職業(yè)教育與學(xué)歷教育的區(qū)別，旅游高等院校也應(yīng)該從職業(yè)教育模式中吸取一些先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，用以推進(jìn)教學(xué)模式的改革。 本文運(yùn)用文獻(xiàn)法、訪談法、問卷調(diào)查法等多種研究方法，以雙元制教學(xué)模式為切入點(diǎn)，力求推廣先進(jìn)的教學(xué)模式，改革我國旅游教育的現(xiàn)狀。系統(tǒng)地、全面地、科學(xué)地對雙元制教學(xué)模式的特點(diǎn)及其適用條件進(jìn)行分析，力求使高校對雙元制教學(xué)模式有初步的了解；探討了目前在我國旅游管理專業(yè)推行雙元制教學(xué)模式的必要性和可行性。研究了雙元制