上海易初蓮花超市產(chǎn)品陳列布局研究.pdf

1、零售業(yè)是一個(gè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的行業(yè),與國(guó)民經(jīng)濟(jì)的繁榮與衰退息息相關(guān)。伴隨20多年的經(jīng)濟(jì)快速成長(zhǎng),中國(guó)零售業(yè)正以每年7％的速度增長(zhǎng),成為全球零售市場(chǎng)發(fā)展最快的國(guó)家。零售業(yè)充滿著機(jī)遇和挑戰(zhàn),提高流通業(yè)尤其是零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和素質(zhì),是中國(guó)未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。而在大多數(shù)零售經(jīng)營(yíng)中,沖動(dòng)購(gòu)物已經(jīng)成為購(gòu)物行為的主導(dǎo)特征。沖動(dòng)購(gòu)物是門(mén)店內(nèi)所有營(yíng)銷變量疊加作用的綜合效果。購(gòu)物環(huán)境、價(jià)格、商品特性、包裝、購(gòu)物時(shí)點(diǎn)的廣告以及推銷都會(huì)促使沖動(dòng)購(gòu)物。如何

2、促使顧客在店內(nèi)的沖動(dòng)購(gòu)物或無(wú)計(jì)劃購(gòu)物最大化,這就涉及到終端設(shè)計(jì)的問(wèn)題,包括賣(mài)場(chǎng)布局與產(chǎn)品陳列等一系列問(wèn)題。本文以上海易初蓮花超市正大廣場(chǎng)店為實(shí)例對(duì)其賣(mài)場(chǎng)布局和產(chǎn)品陳列方面進(jìn)行了理論上的研究和分析。首先介紹了行業(yè)背景和國(guó)內(nèi)外超市的發(fā)展現(xiàn)狀、易初蓮花超市的有關(guān)情況,包括易初蓮花的生鮮加強(qiáng)型超市的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。然后結(jié)合實(shí)地考察的結(jié)果,從理論上分析了易初蓮花正大廣場(chǎng)店的賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì),包括顧客的流動(dòng)路線與通道設(shè)計(jì)、利用磁石點(diǎn)理論和顧客購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣分析了易