麥當(dāng)勞和肯德基在中國的發(fā)展戰(zhàn)略比較研究.pdf

1、麥當(dāng)勞和肯德基在全球的競爭態(tài)勢和在中國的并不相同。二者在全球范圍看并不是一個重量級，麥當(dāng)勞當(dāng)仁不讓是“老大”，目前在世界121個國家和地區(qū)擁有超過30000家店，全球營業(yè)額約406.3億美元，而肯德基在世界80個國家和地區(qū)擁有連鎖店數(shù)僅為11000多家。但在中國市場上看，兩者的角逐態(tài)勢卻不同。1991年4月，麥當(dāng)勞進(jìn)入中國市場，但這一次遇到老對手--肯德基的強(qiáng)烈挑戰(zhàn)?？系禄梢酝氖袌鲎冯S者，變成為市場領(lǐng)導(dǎo)者，無論在餐廳數(shù)目、營業(yè)額、美

2、譽(yù)度等方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過麥當(dāng)勞。那么，為什么肯德基的經(jīng)營績效(財(cái)務(wù)和其他方面的績效)在中國超過了麥當(dāng)勞?組織績效的差異是由于它們戰(zhàn)略上的差異以及競爭能力方面的差異造成的。因此，麥當(dāng)勞和肯德基這兩個西式快餐品牌之間在中國市場上的競爭，是個非常值得研究的課題。中國快餐業(yè)以肯德基快餐連鎖店進(jìn)入中國為契機(jī)，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年的發(fā)展，中國的快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴(kuò)大，已占據(jù)餐飲市場45％份額。中式快餐也在蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前

3、尚無法與麥當(dāng)勞和肯德基相抗衡。中式快餐如何謀發(fā)展也是一個重要研究內(nèi)容。 本文從對麥當(dāng)勞和肯德基在中國市場上的發(fā)展戰(zhàn)略比較研究這個視角出發(fā)，透視兩者在中國的競爭格局。通過這個研究平臺，分析中式快餐應(yīng)學(xué)習(xí)和借鑒的成功經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，在未來的發(fā)展中有效的防御競爭對手，同時(shí)也為將來中式快餐走向世界積累豐富的跨國經(jīng)驗(yàn)。文章主要分為四個部分，第一部分，在論文問題提出的基礎(chǔ)上，回顧企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理理論并簡單評述了相關(guān)文獻(xiàn)，解釋文章主要研究方