麥當勞的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

1、麥當勞的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,目 錄,一、麥當勞簡介,二、在中國的發(fā)展,三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析,一、公司簡介,英文全稱：McDonald's Corporation 公司類型：上市公司（紐約證券交易所， NYSE: MCD） 成立時間：1955年 總部地址：美國伊利諾州歐克布魯克（Oakbrook, Illinois）重要人物： 麥當勞兄弟——迪克·麥當勞和馬克·麥當勞 　 雷德曼·克羅

2、克（Ray Kroc），第一任行政總裁 　 安德魯·麥肯納（Andrew J. McKenna），董事會非執(zhí)行主席 　吉姆·斯金納（Jim Skinner），董事會副主席兼CEO　邁克爾.羅伯茨（Michael Roberts），總裁兼COO 主要產(chǎn)業(yè)：餐飲 雇員數(shù)目：418,000人 主要產(chǎn)品：連鎖快餐、甜點、童裝等 收入：150億美元 (2006年)、 274.8億美元 (2009年)、227.45

3、億美元 (2010年) 廣告語：為快樂騰點空間；為世界杯騰出空間；I’m lovin’ it!（我就喜歡）。,一、公司簡介,麥當勞是全球大型連鎖快餐企業(yè)，是由當勞兄弟和雷蒙德·克羅克在50年代的美國麥開創(chuàng)的、以出售漢堡為主的連鎖經(jīng)營的快餐店。 在世界范圍內(nèi)，麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個國家。麥當勞已經(jīng)成為全球餐飲業(yè)最有價值的品牌。 麥當勞叔叔是麥當勞速食連鎖店的招牌吉祥物和企業(yè)的形象代言人，

4、是友誼、風趣、祥和的象征。 麥當勞一直采用金黃色的“M”招牌，它像兩扇打開的黃金拱門，象征著歡樂和美味。,一、公司簡介,麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區(qū)。在世界各地的麥當勞按照當?shù)厝说目谖秾Σ忘c進行適當?shù)恼{(diào)整。 迄今為止，麥當勞在中國的餐廳數(shù)量將增加到3000家。,二、在中國的發(fā)展,1990年，深圳東門的麥當勞餐廳開業(yè)，是麥當勞開設(shè)中國的第一家餐

5、廳。 1992年4月，北京王府井麥當勞餐廳開張，成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳。 1993年廣州、佛山、東莞、廈門第一家麥當勞餐廳開業(yè)。麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創(chuàng)造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。1994年上海、天津、福州第一家麥當勞餐廳開業(yè)。南京夫子廟餐廳開張時創(chuàng)造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。1996年珠海、中山、大連、揚州第一家麥當勞餐廳開業(yè) 1997年沈陽、嘉興、青島、泉州第一家麥當勞餐廳開業(yè) 1

6、998年惠州、長沙、江門、黃埔、汕頭、順德、南海、江陰、寧波第一家麥當勞餐廳開業(yè) 1999年濟南、合肥、成都、長春第一家麥當勞餐廳開業(yè) 2000年哈爾濱、南寧、鄭州第一家麥當勞餐廳開業(yè)2003年8月，麥當勞于天津首先開展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)。,二、在中國的發(fā)展,隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，麥當勞在中國內(nèi)地的市場也有著迅猛的擴展?，F(xiàn)在，麥當勞的1000多家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區(qū)域。 麥當勞十分重視中國市

7、場，并會在投資回報最大的基礎(chǔ)之上，繼續(xù)擴展其連鎖餐廳。目前，麥當勞的員工人數(shù)超過5萬人，其中99.97%是中國員工。麥當勞在中國的供應(yīng)商系統(tǒng)亦擁有超過1.5萬名的員工，總投資達5億美元。 目前，麥當勞在全球快餐連鎖領(lǐng)域是冠軍。2009麥當勞在中國共擁有1135余家餐廳，2013年餐廳數(shù)量預(yù)計將達到2000家 。,三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析,（一)規(guī)格化和系統(tǒng)化管理 （二)合作戰(zhàn)略（三)廣告宣傳（四)贈品營銷（五)高效率（

8、六）客戶選擇戰(zhàn)略（七）注重研究開發(fā)的經(jīng)營戰(zhàn)略（八）吸引人才和智力投資（九）以租賃為主的房地產(chǎn)經(jīng)營策略（十）本土化戰(zhàn)略 VS 全球化戰(zhàn)略（十一）非股權(quán)戰(zhàn)略聯(lián)盟（十二）危機公關(guān),（一)規(guī)格化和系統(tǒng)化管理,1、產(chǎn)品的標準化 麥當勞的口號是——只有一個風味2、分銷的標準化 店址的選擇有嚴格的規(guī)定。3、促銷的標準化 麥當勞的促銷活動，在全國各個連鎖店都是同時間進行的。4、嚴格的采購標準 完整的物流采

9、購鏈條,（二)合作戰(zhàn)略,1、麥當勞在處理總部和分店的關(guān)系很成功，主要有三個特點:（1）取的首期特許費和年金很低，減輕了分店的負擔（2）總部始終堅持讓利原則，把采購中得到的優(yōu)惠直接轉(zhuǎn)給各特許分店（3）麥當勞總部不通過向受許人出售設(shè)備及產(chǎn)品來牟取暴利,（二)合作戰(zhàn)略,2、高度集權(quán)和適當分權(quán)相結(jié)合（1）強調(diào)集權(quán)領(lǐng)導，不僅嚴格地控制成本費用，不準隨意購買大型服務(wù)設(shè)施，一切要經(jīng)公司審批。同時又設(shè)立統(tǒng)一的規(guī)章制度和嚴格的商品質(zhì)量標準和服

10、務(wù)標準（2）在營業(yè)推廣中突出統(tǒng)一性和個性的結(jié)合（MSM）。麥當勞是以市場劃分進行管理的。在完成市場任務(wù)的前提下，鼓勵各餐廳開展自身的活動，以推廣自己的餐廳，叫做my store marketing (我的餐廳推廣)，簡稱MSM。,（二)合作戰(zhàn)略,3、益處（1）加盟者和供應(yīng)商的忠誠； （2）相互制約、共存共榮的合作關(guān)系；（3）為加盟者各顯神通創(chuàng)造了條件，使各加盟者營銷良策層出不窮，提升麥當勞品牌價值。（4）另外，加盟者對總公司的

11、合理建議，也形成了動力，促進了麥當勞公司的改革，從而“麥當勞”品牌增強了市場競爭力，麥當勞公司也獲得更大的發(fā)展。,三、廣告宣傳,麥當勞每年要花幾個億作廣告宣傳6O%花在電視廣告上。1、創(chuàng)意獨特 2、聯(lián)合廣告基金制度,三、廣告宣傳,3、堅持統(tǒng)一性廣告和區(qū)域性廣告相結(jié)合的原則 依據(jù)價值觀、消費習俗等作不同的廣告設(shè)計來對同一個漢堡包進行宣傳。4、適時變化廣告策略（2003年） 市場重新定位——兒童到年輕人,

12、四、贈品營銷,1、贈品——大眾能經(jīng)常接觸到的廣告 小小的贈品其中長期價值遠超想象。 消費者周圍的人可能也會使用，這樣會產(chǎn)生廣告散布的作用。2、贈品——形象化的廣告 能很大程度上提高消費者對品牌或產(chǎn)品的認知度。是發(fā)揮品牌創(chuàng)意的非常好的平臺。,英國11歲男孩10年收集麥當勞贈品7000件。包括麥當勞海報、玩具等促銷的贈品,五、高效率,1、收銀員負責為顧客記錄點膳、收銀和提供食品2、通過使用收銀機高了賬目結(jié)算的速度，還可提

13、前做好備膳的準備。3、在食品供應(yīng)上的效率非常高 4、所有固體食品都是通過手來抓取，飲料使用吸管提高了就餐效率。,六、客戶選擇戰(zhàn)略,1、加強“情感促銷”是麥當勞的成功的關(guān)鍵 柜臺員工2、以培養(yǎng)顧客忠誠度的營銷推廣 青少年、情侶、家庭、職業(yè)人士等不同的消費群體——不同的營業(yè)推廣方式,七、注重研究開發(fā)的經(jīng)營戰(zhàn)略,1、產(chǎn)品品質(zhì)的改進 2、協(xié)助源頭產(chǎn)業(yè)鏈更新工作方法。 如：馬鈴薯加工方法 改進養(yǎng)牛方法

14、和肉品制作方法,八、吸引人才和智力投資,1、完備的培訓體系。 有專人制定經(jīng)營戰(zhàn)略、管理措施、質(zhì)量標準，負責指揮分店。2、信任員工。 鼓勵和獎勵員工3、人員承諾。 盡可能雇傭本地員工,九、以租賃為主的房地產(chǎn)經(jīng)營策略,1、麥當勞公司的收入主要來源：房地產(chǎn)營運收入、從加盟店收取的服務(wù)費和直營店的盈余2、麥當勞公司就負責代加盟商尋找合適的開店地址。3、麥當勞公司把店面加工后，轉(zhuǎn)租給連鎖加盟店，賺取其中的差價。

15、,十、本土化戰(zhàn)略 VS 全球化戰(zhàn)略,1、本土化實施策略方面 加勒比地區(qū)——加拿大——荷蘭——日本——中國 在提供標準化產(chǎn)品和服務(wù)的基礎(chǔ)上，對食物的口味進行了本土適應(yīng)性的調(diào)整。2、在市場定位方面 3、餐廳的廳堂和店面布置,十一、非股權(quán)戰(zhàn)略聯(lián)盟,1、非股權(quán)戰(zhàn)略聯(lián)盟 契約 如：麥當勞、可口可樂、迪士尼之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系包含著許多特許經(jīng)營權(quán)。,十二、危機公關(guān),真誠的消費者公關(guān)——取得諒解。誠