百果園基于競爭戰(zhàn)略的供應鏈管理的研究.pdf

1、“民以食為天”，隨著人們消費需求及觀念的變化，水果已成為人們每天消費的必需品。水果零售連鎖專賣店作為一個新興的行業(yè)，2001年最早從中國經(jīng)濟特區(qū)——深圳萌芽發(fā)展到現(xiàn)在在全國已形成了烽火燎原之勢。目前國內的水果零售行業(yè)的競爭非常激烈，如何在激烈的競爭環(huán)境中處于不敗之地?同時由于水果屬于生鮮食品，消費者對水果的“新鮮”的要求非常高。但現(xiàn)今我國水果零售連鎖企業(yè)的供應鏈管理中卻存在著較嚴重地問題，造成目前行業(yè)中普遍存在著采購價格高、水果損耗高、

2、管理成本高的“三高”問題。所以，研究這樣一個新興行業(yè)的核心競爭要素——供應鏈管理，是一件非常有意義的課題。 本文首先介紹百果園公司的發(fā)展經(jīng)歷及現(xiàn)狀，運用企業(yè)戰(zhàn)略管理理論對百果園公司的外部環(huán)境、市場狀況以及內部資源和能力進行了分析。用SWOT分析法，從分析企業(yè)供應鏈的各個環(huán)節(jié)入手，客觀地找出了企業(yè)面臨的外部的機會和威脅；通過剖析企業(yè)現(xiàn)狀，辨證地分析企業(yè)的優(yōu)勢與劣勢，為確立企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略提供依據(jù)。然后，針對百果園目前經(jīng)營過程中存在的