啤酒酵母和枸杞及其組合對(duì)肉雞抗病力和生產(chǎn)性能影響的研究.pdf

1、啤酒酵母具有改善動(dòng)物機(jī)體的免疫功能，維護(hù)動(dòng)物體內(nèi)腸道活菌的平衡，預(yù)防疾病的發(fā)生等多種功能；枸杞具有調(diào)節(jié)免疫力、提高動(dòng)物的抗應(yīng)激能力、抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變、延緩衰老及抗脂肪肝等功效。本研究旨在通過單獨(dú)和組合使用這2個(gè)天然原料作為飼料添加劑在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用，觀察啤酒酵母和枸杞對(duì)肉雞免疫、抗病力和生產(chǎn)性能的影響，探討以啤酒酵母和枸杞替代目前肉雞飼料中普遍使用的抗生素類促生長(zhǎng)劑--桿菌肽鋅的可行性，為研究肉雞“無(wú)抗生素化”飼料，促進(jìn)安全無(wú)抗

2、生素殘留的禽產(chǎn)品提供技術(shù)和產(chǎn)品儲(chǔ)備，試驗(yàn)結(jié)果如下：
　　 1、在飼料中使用和添加了啤酒酵母和枸杞的肉雞飼料的試驗(yàn)組肉雞可提高在21日齡和35日齡時(shí)的脾臟發(fā)育指數(shù)；提高在21日齡和35日齡時(shí)新城疫、禽流感血凝抑制(HI)抗體的水平，顯示啤酒酵母和枸杞粉在肉雞飼料中的聯(lián)合使用有助于提高肉雞早期免疫器官的發(fā)育，提升肉雞免疫后特異性免疫抗體的水平。
　　 2、肉雞飼料中使用和添加啤酒酵母和枸杞提高肉雞21日齡和35日齡時(shí)血清Ig

3、G和IgM的水平，對(duì)56日齡時(shí)的IgG和IgM也有提高的趨勢(shì)；提高肉雞35日齡時(shí)血清補(bǔ)體3和補(bǔ)體4的水平，對(duì)21日齡時(shí)的補(bǔ)體也有提高的趨勢(shì)；肉雞飼料中使用啤酒酵母能降低肉雞血清尿素氮的水平，肉雞飼料中使用枸杞能降低肉雞血清血糖和丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)水平。
　　 3、肉雞飼料中使用和添加枸杞能提高肉雞21日齡時(shí)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率的水平，在肉雞飼料中同時(shí)使用和添加枸杞和啤酒酵母能提高肉雞42日齡時(shí)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率的水平和白細(xì)胞吞噬率

4、。
　　 4、肉雞飼料中單獨(dú)使用啤酒酵母或枸杞，聯(lián)合使用啤酒酵母和枸杞均能在不同程度上提高雞群對(duì)大腸桿菌病的抵抗能力，其中以在飼料中同時(shí)使用啤酒酵母和枸杞具有更強(qiáng)的抗大腸桿菌人工感染的能力，表現(xiàn)為在大腸桿菌人工感染后，發(fā)病病程短、癥狀輕，能較快耐過，死亡率也明顯低于在飼料中僅用桿菌肽鋅的對(duì)照組。
　　 5、在肉雞飼料中添加枸杞時(shí)，肉雞盲腸內(nèi)容物菌群的DGGE圖譜具有較大的相似性，其優(yōu)勢(shì)菌群也較為相似；枸杞能有使肉雞的盲腸

5、內(nèi)容物菌群有趨同的趨勢(shì)，而對(duì)肉雞直腸內(nèi)容物菌群的區(qū)系沒有明顯的影響。
　　 6、在肉雞飼料中單獨(dú)或聯(lián)合添加啤酒酵母或枸杞后，肉雞在增重上沒有差異，但肉雞飼養(yǎng)階段的死亡率有明顯下降，而以在肉雞飼料中同時(shí)使用啤酒酵母或枸杞時(shí)肉雞的成活率最高；飼料中使用枸杞能提高肉雞的飼料報(bào)酬；肉雞飼料中使用和添加啤酒酵母或枸杞后，飼料的配方成本有不同程度的提高，由于肉雞飼料報(bào)酬的改善和成活率的提高，肉雞發(fā)病率的降低，肉雞每公斤增重的飼料成本和獸藥成