苦蕎黃酮的提取純化及其抗氧化性的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、為了綜合利用苦蕎麥資源,該研究對苦蕎麥葉、莖、殼和籽粒粉碎物中的生物類黃酮進行了定性定量分析,選用總黃酮含量最高的苦蕎葉為原料生產(chǎn)苦蕎黃酮精粉(tartarybuckwheatflavonoidspowder,TBFP),并對提取、純化工藝進行了優(yōu)化,測定了TBFP的總黃酮含量、蘆丁含量和清除·OH能力,研究了TBFP對菜油和豬油的抗氧化性,確立了一個快速準(zhǔn)確地測定苦蕎麥中蘆丁含量的高效液相色譜法.實驗結(jié)論如下:不同粒度苦蕎麥粒粉碎物、

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