麻蠅胞漿全蛋白質(zhì)雙向電泳及其抗菌等主要活性研究.pdf

1、麻蠅（Sarcophaga peregrina）是雙翅目麻蠅科昆蟲。特征為胸部灰色而帶淡黑條紋，腹部有淡灰和深灰格子花紋，其繁殖速度極快。
　　 麻蠅是一種極具深度開發(fā)利用的可再生性昆蟲資源。除蛹皮（殼）是優(yōu)質(zhì)昆蟲殼聚糖的原料外，胞漿含有豐富的蛋白質(zhì)，是多種活性蛋白的資源庫。本論文對麻蠅胞漿全蛋白進(jìn)行分析并研究了其中的抗菌與抗氧化活性成分。
　　 研究內(nèi)容之一，建立了麻蠅胞漿全蛋白分離提取的實驗方案。采用水提、醇提、鹽提

2、、堿提等方法，分別獲得水溶性蛋白、醇溶蛋白、球蛋白、堿溶蛋白及水不溶性蛋白質(zhì)，并通過Brandford法測得各種蛋白質(zhì)含量，其中清蛋白、小分子肽分別為41％和33％，醇溶蛋白質(zhì)含量則最少為3.98％，為麻蠅胞漿全蛋白分析研究積累原始資料。
　　 研究內(nèi)容之二，采用雙向電泳技術(shù)建立了麻蠅胞漿全蛋白電泳分析圖譜實驗方案。重點摸索麻蠅胞漿全蛋白雙向電泳工作條件。初步解決了麻蠅胞漿中大量的脂肪、色素及多糖對雙向電泳的嚴(yán)重干擾問題，為獲得

3、較理想的麻蠅全蛋白雙向電泳圖譜及其蛋白質(zhì)組的研究奠定了基礎(chǔ)。
　　 研究內(nèi)容之三，采用水楊酸法對麻蠅胞漿各分離蛋白進(jìn)行抗氧化一羥基清除作用鑒定。獲得了其抗氧化的基本數(shù)據(jù)，清蛋白和球蛋白對羥基自由基的清除率都能達(dá)到80％以上，其它蛋白組分的羥基清除也能達(dá)到45％以上；經(jīng)兩步層析純化后的抗菌肽，電泳結(jié)果顯示為單一條帶，抗菌肽分子量小于14.4KD。運用濾紙片法對提取蛋白質(zhì)進(jìn)行抗菌活性探究，發(fā)現(xiàn)其對毛霉、根霉有明顯的抑制作用；為麻蠅胞