產(chǎn)氣法和CNCPS法對(duì)粗飼料營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的比較研究.pdf

1、本試驗(yàn)以探討產(chǎn)氣法以及CNCPS法對(duì)7種粗飼料（青貯玉米秸，羊草，玉米秸，稻草，專用青貯玉米秸，苜蓿，豆秸）營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的比較研究為目的，按CNCPS體系測(cè)定七種粗飼料的營(yíng)養(yǎng)成分；通過(guò)體外培養(yǎng)得到的產(chǎn)氣量及揮發(fā)性脂肪酸相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)價(jià)粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并建立產(chǎn)氣量及揮發(fā)性脂肪酸與營(yíng)養(yǎng)成分的關(guān)系，為通過(guò)體外產(chǎn)氣法估測(cè)粗飼料的營(yíng)養(yǎng)成分提供新的思路和理論根據(jù)。
　　 試驗(yàn)結(jié)果表明：
　　 （1）不同粗飼料間CP差異很大，苜蓿中真蛋白

2、質(zhì)含量相對(duì)較多，青貯玉米秸的PC含量較低。專用青貯玉米秸與玉米秸的PB1、PB2、PC差異均顯著，說(shuō)明不同品種的蛋白質(zhì)組成還是有差異的。優(yōu)質(zhì)粗飼料（如苜蓿）與低質(zhì)粗飼料（如玉米秸）相比，NDF(％DM)、ADF(％DM)、緩慢降解蛋白PB3及不可降解碳水化合物CC部分較低，而CP(％DM)、快速降解CA部分顯著高于其他幾種(P<0.05)。豆秸的不可利用細(xì)胞壁部分含量較高(P<0.05)。
　　 （2）體外培養(yǎng)12、24、36、

3、72h(P<0.05)、48h(P<0.01)的累計(jì)產(chǎn)氣量與CP負(fù)相關(guān)，但在12、24、36、48、72h(P<0.01)及12h(P<0.05)、24、36、48、72h（P< 0.01）的產(chǎn)氣量分別與NDS/CP和(NDS-ASH)/CP正相關(guān)；產(chǎn)氣參數(shù)a、b、a+b、c均與NDS/CP呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，同時(shí)a、b、a+b(P<0.01)、c(P<0.05)與(NDS-ASH)/CP間正相關(guān)，然而b、a+b、c與CP呈

4、顯著負(fù)相關(guān)(P<0.05)。NDF降解率(P<0.01)和ADF降解率(P<0.05)與CP正相關(guān)，但NDF降解率(P<0.05)和ADF降解率(P<0.01)與NDS/CP及(NDS-ASH)/CP負(fù)相關(guān)。建立的產(chǎn)氣量與CNCPS組分間回歸模型的R2大于0.973，表明求得的回歸模型有較好的實(shí)用價(jià)值。
　　 （3）培養(yǎng)36h苜蓿與羊草、青貯玉米秸與專用青貯玉米秸的VFA總量差異顯著(P<0.05)，苜蓿的ADF、NDF降解率最

5、高。應(yīng)用丙酸產(chǎn)量與CNCPS組分關(guān)系模型預(yù)測(cè)不同時(shí)間點(diǎn)的丙酸產(chǎn)量的誤差較小，表明丙酸產(chǎn)量與CNCPS組分之間存在相應(yīng)關(guān)系。
　　 （4）TVFA=1.07×GAS-1.41×CP-0.90×NDF-6.80×NDS/CP-2.33×(NDS-ASH)/CP+113.70，R2=0.7431。與同類研究結(jié)果比較，R2值更大，表明求得的關(guān)系式具有更好的應(yīng)用價(jià)值。
　　 綜上所述，運(yùn)用不同時(shí)間點(diǎn)的產(chǎn)氣量與各飼料養(yǎng)分的回歸模型可