植物源大蒜菌質(zhì)活素粉對黃羽肉雞生長代謝的影響.pdf

1、本研究采用植物源大蒜菌質(zhì)活素粉(Botanical activity flour of garlic bacteriumsubstance，GBS)，進行黃羽肉雞飼養(yǎng)試驗，探尋其對黃羽肉雞生長代謝的影響，為研究開發(fā)新型功能性生理調(diào)節(jié)劑提供理論依據(jù)和應用參考。
　　 第一章植物源大蒜菌質(zhì)活素粉的質(zhì)量評定。
　　 本研究采用植物源大蒜菌質(zhì)活素粉樣品，用分光光度法檢測其硫代亞磺酸酯的含量；用Lowry法檢測其水溶性蛋白含量；并

2、檢測了其粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分的含量。統(tǒng)計分析結(jié)果表明：植物源大蒜菌質(zhì)活素粉中硫代亞磺酸酯含量為1.822 mmol/100g，水溶性蛋白含量為9.780g/100g，粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、含水量分別為15.43％、2.42％、10.28％、17.03％。
　　 第二章植物源大蒜菌質(zhì)活素粉對黃羽肉雞生長代謝的影響。
　　 本研究選取1日齡健康黃羽肉雞300只，雌雄各半，以6籠/組(其中3籠公，3籠母)，10只/籠

3、，隨機分成5組進行試驗，即：對照1、2組，試驗1、2、3組。對照1組在基礎(chǔ)日糧中添加抗生素，對照2組添加人工合成大蒜素0.125 g/Kg配合料，試驗1、2、3組分別添加GBS0.25、0.50、1.00g/Kg配合料。研究不同添加劑量對黃羽肉雞生長代謝的影響，試驗期53天。
　　 結(jié)果表明：(1)成活率：各組差異不顯著。
　　 (2)生產(chǎn)性能：與對照1組的采食量相比，1-30日齡，對照2組、試驗1、2、3組分別提高2.

4、34％、3.65％、2.69％、2.82％(P＜0.01)；31-52日齡，試驗2、3組分別提高4.27％、4.79％(P＜0.01)；1-52日齡，對照2組、試驗1、2、3組分別提高2.01％、3.00％、3.68％、4.07％(P＜0.01)。
　　 與對照1組的體增重相比，1-30日齡，試驗1、2、3組分別提高11.76％、12.77％、12.48％(P＜0.01)；31-52日齡，試驗1、2、3組分別提高7.43％、8.

5、20％、7.98％(P＜0.01)；1-52日齡，對照2組提高4.18％(P＜0.05)，試驗1、2、3組分別提高9.38％、10.19％、9.94％(P＜0.01)。與對照2組的體增重相比，1-30日齡，試驗1、2、3組分別提高8.83％、7.31％、7.46％(P＜0.01)，31-52日齡，試驗1、2、3組分別提高6.25％、7.02％、6.80％(P＜0.05)，1-52日齡，試驗1、2、3組分別提高6.97％、7.77％、7.

6、52％(P＜0.01)。
　　 與對照1組的飼料轉(zhuǎn)化比相比，1-30日齡，試驗1、2、3組分別降低8.10％、9.79％、9.46％(P＜0.01)；31-52日齡，試驗1、2組分別降低4.73％、4.33％(P＜0.01)，試驗3組降低3.65％(P＜0.05)；1-52日齡，試驗1、2、3組分別降低6.18％、6.39％、5.94％(P＜0.01)。與對照2組的飼料轉(zhuǎn)化比相比，1-30日齡，試驗1、2、3組分別降低6.33％

7、、8.06％、7.73％(P＜0.01)；31-52日齡，試驗1、2組分別降低5.10％、4.71％(P＜0.01)，試驗3組降低4.03％(P＜0.05)；1-52日齡，試驗1、2、3組分別降低5.61％、5.82％、5.37％(P＜0.01)。
　　 (3)53日齡屠宰性能：與對照1組相比，試驗2、3組屠宰率分別提高1.48％、1.59％(P＜0.01)；試驗2組半凈膛率提高1.53％(P＜0.05)；試驗1、2、3組全凈膛

8、率分別提高2.63％、2.61％、2.67％(P＜0.05)。與對照2組相比，試驗1組屠宰率提高1.39％(P＜0.05)，試驗2、3組屠宰率分別提高1.65％、1.77％(P＜0.01)；與對照2組相比，試驗1組屠宰率提高1.39％(P＜0.05)，試驗2、3組屠宰率分別提高1.65％、1.77％(P＜0.01)；試驗2組半凈膛率提高1.43％，差異顯著(P＜0.05)。
　　 (4)胸肌營養(yǎng)品質(zhì)：與對照1組相比，試驗2、3組

9、胸肌粗蛋白含量分別提高4.19％、4.82％(P＜0.05)；試驗2組胸肌粗脂肪含量降低29.70％(P＜0.05)。
　　 (5)激素代謝和血糖：與對照1組相比，試驗1、2組T3分別提高13.32％、14.63％(P＜0.05)；試驗2組T4提高19.61％(P＜0.05)，試驗3組T4提高23.49％(P＜0.01)；試驗1、3組Glu.分別降低17.97％、21.14％(P＜0.05)。與對照1組相比，采食后1h，試驗3組

10、GH提高24.06％(P＜0.05)；采食后2h，試驗2組GH提高26.88％(P＜0.05)，試驗3組GH提高36.94％(P＜0.01)；試驗2組、3組GH總體平均值分別提高21.24％、22.68％(P＜0.01)。與對照2組相比，采食后2h，試驗2組GH提高26.17％(P＜0.05)，試驗3組GH提高36.18％(P＜0.01)；試驗2組GH總體平均值提高15.70％(P＜0.05)，試驗3組GH總體平均值提高17.08％(P

11、＜0.01)。與對照1組相比，采食后1h，試驗1組Ins.提高28.45％(P＜0.05)；采食后2h，試驗1、3組Ins.分別提高68.11％、55.11％(P＜0.01)，試驗2組Ins.提高39.72％(P＜0.05)；采食后3h，試驗2組Ins.提高62.99％(P＜0.01)；試驗1、2組Ins.總體平均值分別提高32.85％、32.97％(P＜0.01)。與對照2組相比，采食后2h，試驗1組Ins.提高45.48％(P＜0.

12、01)，試驗3組Ins.提高34.23％(P＜0.05)；采食后3h，試驗2組Ins.提高70.95％(P＜0.01)；試驗1、2組Ins.總體平均值分別提高29.30％、29.42％(P＜0.01)。
　　 與對照1組相比，采食后2h，試驗1、2、3組血糖分別降低22.74％、19.23％、22.79％(P＜0.05)；采食后3h，試驗1、3組血糖分別降低17.29％、15.80％(P＜0.05)，試驗2組血糖降低25.10％

13、(P＜0.01)；試驗1、2組血糖總體平均值分別降低17.24％、17.99％(P＜0.05)。與對照2組相比，采食后3h，試驗2組血糖降低17.99％(P＜0.05)。
　　 (6)血清鈣、血清磷、血清膽固醇：與對照1組相比，試驗2組血清鈣提高9.95％(P＜0.05)；試驗2、3組血清磷分別提高5.92％、5.81％(P＜0.05)；對照2組、試驗3組血清膽固醇分別降低12.81％、12.69％(P＜0.05)，試驗2組血清

14、膽固醇降低17.06％(P＜0.01)。
　　 (7)盲腸微生物：與對照1組相比，對照2組、試驗1、2、3組盲腸微生物總蛋白含量分別提高14.11％、37.84％、29.29％、24.33％(P＞0.05)。與對照2組相比，試驗1、2、3組分別提高23.72％、13.30％、8.96％(P＞0.05)。
　　 (8)免疫性能：與對照1組相比，試驗1、2組抗體效價總體平均值分別提高14.61％、14.52％(P＜0.01)