曲靖煙區(qū)土壤ph的分布特征及與煙葉質(zhì)量的關(guān)系.pdf

1、曲靖是我國的主要煙區(qū)，煙葉整體質(zhì)量較好，吃味豐滿，香氣質(zhì)好，具有特殊的清香型風格。本文以衄靖煙區(qū)為基礎(chǔ)，以9個植煙區(qū)縣3149份土壤樣品及所對應(yīng)的3149份烤煙樣品為材料，對土壤的pH值和煙葉外觀質(zhì)量、物理特性、化學成分和感官質(zhì)量的各項指標進行了測試，分析了曲靖煙區(qū)土壤pH與煙葉質(zhì)量的關(guān)系。主要研究結(jié)果如下：
　　 (1)分析了曲靖煙區(qū)土壤pH的分布狀態(tài)。結(jié)果表明：曲靖煙區(qū)土壤pH最小為4.16，最大為8.50，整體變異幅度較大

2、，不同植煙區(qū)、縣問土壤pH有顯著差異。河槽、丘陵和山地的土壤pH相對平壩地形明顯偏酸性，波狀起伏地的土壤顯著偏酸性，黃壤土的pH顯著高于其余幾個地貌，暗紅泥田和泥質(zhì)山地黃壤的pH顯著高于其余幾個土屬，灰?guī)r山地紅壤的pH分布相對集中，隨著海拔高度的增加，土壤pH呈現(xiàn)逐漸降低的趨勢。
　　 (2)分析了曲靖煙區(qū)土壤pH與煙葉外觀質(zhì)量的關(guān)系。結(jié)果表明：葉片成熟度在高類群的表現(xiàn)相對較為穩(wěn)定，顏色在各類群間有顯著差異，低類群的色度得分顯著

3、高于中類群和高類群，在高類群表現(xiàn)為相對較為集中，結(jié)構(gòu)在在高類群內(nèi)表現(xiàn)相對較為穩(wěn)定。
　　 顏色與土壤pH存在著顯著的回歸關(guān)系，身份、油分和色度均與土壤pH存在著極顯著的回歸關(guān)系，隨著土壤pH值的升高，煙葉的成熟度、顏色和結(jié)構(gòu)均呈現(xiàn)先下降后升高的變化趨勢，身份、油分和色度則呈現(xiàn)逐步穩(wěn)定下降的趨勢。
　　 (3)分析了曲靖煙區(qū)土壤pH與煙葉物理質(zhì)量的關(guān)系。結(jié)果表明：單葉重在中類群中數(shù)據(jù)相對較為集中，葉長在不同類別間沒有顯著性

4、差異，在高類群表現(xiàn)較為穩(wěn)定。單葉重與土壤pH存在著顯著地回歸關(guān)系，平衡含水率與土壤pH存在著極顯著的回歸關(guān)系。隨著土壤pH值的升高，單葉重、葉長和平衡含水率均呈現(xiàn)逐步下降的趨勢，葉寬、含梗率和填充值則在整體上呈現(xiàn)了上升的趨勢。
　　 (4)分析了曲靖煙區(qū)土壤pH與煙葉化學成分的關(guān)系。結(jié)果表明：曲靖煙葉總糖含量整體表現(xiàn)較高，中類群的總糖含量最低，但仍高于優(yōu)質(zhì)煙葉的總糖含量標準，低類群的還原糖和總氮含量顯著高于高類群和中類群，總氮、

5、煙堿和兩糖比在中類群中表現(xiàn)出了良好的穩(wěn)定性，水溶性氯在不同類群間含量均相對較低，綠原酸在不同類群問具有顯著性，蕓香苷在中類群含量最高。
　　 總糖、總氮、鉀、氮堿比、鉀氯比和綠原酸與土壤pH存在顯著的回歸關(guān)系，還原糖和水溶性氯均與土壤pH存在著極顯著的回歸關(guān)系。煙堿、鉀和石油醚提取物均是隨著pH的增大呈現(xiàn)先下降后升高的趨勢，淀粉、水溶性氯、氮堿比、糖堿比和綠原酸均是隨著pH的增大呈現(xiàn)下降的趨勢，鉀氯比隨著土壤pH的增大呈現(xiàn)逐漸升

6、高的趨勢；揮發(fā)性酸和揮發(fā)性堿在不同的土壤pH的區(qū)間下含量基本沒有較大額變化，且沒有明顯的規(guī)律性。
　　 (5)分析了土壤pH與煙葉營養(yǎng)元素的關(guān)系。結(jié)果表明：鈣和鎂均是在中類群含量最高，鈣隨著土壤pH值的升高而呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢，磷在不同類群間表現(xiàn)出顯著地差異性，銅在中類群表現(xiàn)出了良好的穩(wěn)定性，鐵在高類群的含量顯著低于中類群和低類群，硫、鋅、錳和硼在整體上均表現(xiàn)出了其含量隨著土壤pH的增大而呈現(xiàn)逐漸降低的趨勢，鉬在不同類群間均有顯

7、著性差異，整體表現(xiàn)出了煙葉鉬含量隨著土壤pn的增大而逐漸增加的趨勢。
　　 (6)分析了土壤pH與煙葉感官質(zhì)量的關(guān)系。結(jié)果表明：香氣質(zhì)和香氣量均在高類群含量較高，香氣量在中類群表現(xiàn)出了相對的不穩(wěn)定性，雜氣、余味和燃燒性在不同類群間均無顯著性差異，濃度和香型在中類群中表現(xiàn)相對較為穩(wěn)定，勁頭在中類群中表現(xiàn)較差，干燥感在低類群中表現(xiàn)相對不穩(wěn)定，甜度在低類群顯著高于高類群和中類群，柔和性在高類群中表現(xiàn)相對較為穩(wěn)定。
　　 香氣質(zhì)