河南煙區(qū)氣候因素特征及對煙葉化學成分的影響與調(diào)控.pdf

1、特色煙葉是生態(tài)條件、品種和栽培調(diào)制技術等多因素共同作用的結果，煙葉的特色是在特定的生態(tài)條件、特有的優(yōu)良品種和一定的栽培調(diào)制技術下產(chǎn)生，并在卷煙工業(yè)使用過程中形成的，即生態(tài)決定特色，品種彰顯特色，栽培調(diào)制技術保障特色。氣候是生態(tài)條件中最難以人為改變和控制的因素，在生態(tài)因素中占重要地位。本研究旨在對河南主產(chǎn)煙區(qū)氣候特點和變化趨勢進行全面分析，趨利避害，實現(xiàn)烤煙各生育期氣候資源的優(yōu)化配置，為河南濃香型煙區(qū)烤煙生產(chǎn)提供理論依據(jù)。
　　本研

2、究利用44個植煙縣35年氣候資料分析了河南煙區(qū)總體氣候特征及其變化趨勢，采用隸屬度函數(shù)數(shù)學模型進行氣候綜合評價;選擇適宜氣候因子，建立了烤煙氣候適生性評價指標體系，進行了河南省主產(chǎn)煙區(qū)氣候適生性評價;分析了河南氣候因素與煙葉常規(guī)化學成分、致香物質的關系;以氣候資源利用最大化為目標，進行了烤煙移栽期、小苗膜下移栽大田試驗，主要研究結果如下:
　　1、全面分析了河南烤煙大田生長期的總體氣候特征及其年際變化規(guī)律，根據(jù)不同生育期優(yōu)質煙葉對

3、氣候條件的需求，對河南主產(chǎn)煙區(qū)氣候條件進行了評價，分別明確了各煙區(qū)不同生育期的氣候限制性因子
　　(1)河南烤煙大田生長期降雨總量變化呈緩慢上升趨勢，多年平均值600.1 mm，變化傾向率0.3005mm/a;相對濕度呈緩慢上升趨勢，多年平均值為74.0％，變化傾向率為0.0549％/a;平均氣溫呈上升趨勢，多年平均值為22.5℃，變化傾向率為0.0122℃/a;日照時數(shù)呈明顯下降趨勢，平均值為1168.9h，變化傾向率為-5.0

4、206h/a。
　　(2)河南煙區(qū)大田生長期降雨量表現(xiàn)為:豫南煙區(qū)＞豫中煙區(qū)＞豫西煙區(qū)，其中豫中煙區(qū)的降雨量在伸根期偏少、旺長期較適宜，成熟期偏多;豫西煙區(qū)的降雨量在伸根期、旺長期適中，成熟期較多;豫南煙區(qū)三個生育期降水量均偏多。大田生長期均溫表現(xiàn)為:豫西煙區(qū)(22.01℃)＜豫中煙區(qū)(22.18℃)＜豫南煙區(qū)(22.90℃)，氣溫上升幅度則表現(xiàn)為豫西(0.0168℃/a)＞豫中(0.0098℃/a)＞豫南(0.0061℃/a)。

5、相對濕度在整個生育期間呈上升趨勢，表現(xiàn)為伸根期＜旺長期＜成熟期。豫中、豫西和豫南各個生育期濕度上升情況不一致，豫中和豫西在伸根期上升較快，豫南在成熟期上升較快。大田生長期日照時數(shù)表現(xiàn)為:豫西煙區(qū)＞豫中煙區(qū)＞豫南煙區(qū)，均能滿足優(yōu)質煙葉生產(chǎn)的需要，下降傾斜率表現(xiàn)為豫南＞豫中＞豫西。大田生長期蒸發(fā)總量表現(xiàn)為:豫西＞豫中＞豫南，不同生育期的蒸發(fā)量均呈下降趨勢，豫中和豫西煙區(qū)的下降傾斜率均為伸根期＞成熟期＞旺長期，而豫南煙區(qū)為成熟期＞伸根期＞旺長

6、期。
　　2、對河南主產(chǎn)煙區(qū)的氣候適生性進行了綜合評價和區(qū)劃
　　根據(jù)確定的氣候適生性指標體系，對44個植煙縣的氣候適生性指數(shù)(CFI)進行了估算，將河南煙區(qū)劃分為3個氣候適生性相似區(qū)，即豫中、豫西和豫南煙區(qū)，對三個煙區(qū)CFI值的描述統(tǒng)計結果表明:豫西煙區(qū)(0.843)和豫中煙區(qū)(0.759)大于0.75，氣候高度適宜，CFI變異系數(shù)分別為13.10％、14.41％;豫南煙區(qū)(0.739)氣候適宜，CFI變異系數(shù)較大，為15

7、.47％。
　　3、分析了氣候因素對河南煙葉常規(guī)化學成分、香氣成分的影響，建立了氣候因素對河南濃香型烤煙質量影響的數(shù)量模型
　　煙葉總糖含量與伸根期濕度、成熟期降雨量呈極顯著負相關;還原糖含量與大田中后期(7～8月)均溫、成熟期降雨量呈負相關;煙葉總氮與伸根期均溫呈負相關，與伸根期濕度、8月降雨量和濕度呈正相關;總植物堿含量與大田前期（5～6月）的日照時數(shù)負相關，與大田前期的降雨量、大田中后期的溫度以及大田期濕度正相關;煙葉

8、鉀含量與大田中前期日照時數(shù)、濕度呈負相關，與大田中后期的均溫呈正相關;煙葉氯含量與伸根期的降雨量呈負相關。影響煙葉中性致香物質總量的氣候因子主要是成熟期降雨量、大田生長期濕度、成熟期均溫、伸根期均溫、5月日照時數(shù)，其作用依次遞減，其中，與5月日照時數(shù)極顯著負相關，與其它因素極顯著正相關;影響煙葉中石油醚提取物含量的氣候因子主要是大田生長期濕度、7～8月均溫、伸根期日照數(shù)、大田期降雨量（伸根期、成熟期），其作用依次遞減，其中，與伸根期日照

9、時數(shù)極顯著負相關，與其它因素均為極顯著正相關。建立了基于氣候因素的河南濃香型煙葉品質數(shù)量特征的回歸方程，包括中性香味物質總量、石油醚提取物總量、煙葉糖堿比、氮堿比、鉀氯比等5個回歸方程。
　　4、采用兩維圖論聚類分析法對煙區(qū)進行了相似性分析，兼顧了煙區(qū)地理空間上的連通性和在氣候條件、煙葉化學成分、香氣成分等方面的相似性
　　分別以氣候條件、化學成分、香氣成分為標準進行煙區(qū)空間聚類，可將煙區(qū)分為4個氣候相似區(qū)，即Ⅰ區(qū)包括洛陽、

10、三門峽和濟源，Ⅱ區(qū)包括許昌、平頂山、漯河，Ⅲ區(qū)為南陽，Ⅳ區(qū)包括信陽、駐馬店、周口、商丘。發(fā)現(xiàn)南陽煙區(qū)的氣候條件、香氣成分特點與豫中煙區(qū)的相似度更高，與同處豫南煙區(qū)的信陽、駐馬店相似度較低，比后兩者具有更大氣候資源挖掘潛力。
　　5、根據(jù)煙區(qū)不同生育期限制性氣候因子，以許昌為例，確定了適當提前移栽期、輔以小苗膜下移栽技術的氣候資源調(diào)控方法，并開展了相關理論和應用研究
　　(1)對11個理論移栽期的研究結果表明:4月30日栽期C

11、FI值最高，4月15日、4月20日、4月25日三個栽期CFI值略低，與國外優(yōu)質煙區(qū)的相似性分析結果一致。
　　(2)許昌煙區(qū)隨移栽期推遲，伸根期均溫呈明顯上升趨勢，旺長期均溫變幅不大，旺長期均溫呈明顯下降趨勢;伸根期降雨量總體偏少，旺長期降雨量呈明顯上升趨勢，成熟期降雨量呈先上升后直線下降趨勢;大田生長期日照時數(shù)呈明顯下降趨勢，而大田生長期濕度呈明顯增加趨勢。適當提前移栽期，可增加成熟期日照時數(shù)，減少成熟期降雨量和相對濕度，有利于

12、煙葉落黃、采收。
　　(3)隨著移栽期的推遲，同一部位煙葉的總糖、還原糖呈下降趨勢;總氮呈上升趨勢;總植物堿呈先上升后下降趨勢;上部、下部煙葉鉀含量呈下降趨勢，中部煙葉趨勢不明顯;上、中部煙葉氯含量呈先上升后下降趨勢，下部葉則呈直線下降趨勢;中性致香物質總量、新植二烯含量呈下降趨勢;類胡蘿卜素類、茄酮含量增加的趨勢明顯;苯丙氨酸類、棕色化產(chǎn)物類、法尼基丙酮則呈下降趨勢。總體上以5月1日移栽經(jīng)濟性狀好，香氣量足。
　　(4)采