復合益生菌制劑對奶牛瘤胃體外發(fā)酵特性及生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、本試驗將通過微生物培養(yǎng)試驗、體外模擬發(fā)酵試驗和飼養(yǎng)試驗，研究酵母菌、乳酸菌復合益生菌制劑對奶牛瘤胃體外發(fā)酵特性、產(chǎn)奶性能的影響，為其在生產(chǎn)實踐中的科學應用提供理論依據(jù)。試驗主要分為以下幾個部分。
　　 1復合益生菌制劑在室溫存放過程中活菌數(shù)變化規(guī)律
　　 本試驗用的微生態(tài)制劑由乳酸菌、酵母菌復合而成，其中乳酸菌數(shù)不少于106cfu/g，酵母菌數(shù)不少于1012cfu/g。每隔一個月測一次活菌數(shù)，持續(xù)7個月。結(jié)果表明：隨著時

2、間的延長，復合益生菌活菌數(shù)量下降速度逐漸變緩，維持在1.0×1011cfu/g左右。
　　 2復合益生菌對模擬瘤胃體外發(fā)酵特性的影響
　　 本試驗采用單因素試驗設計，試驗分為4組，分別為Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組，發(fā)酵底物為羊草，每組發(fā)酵72h。Ⅰ為對照組，不添加復合菌，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ為試驗組，分別加入0.02g、0.2g、2g的復合菌，其中活菌數(shù)分別為108、109、1010，每組3個重復，每個瓶中放3個尼龍袋，每個尼龍袋放2

3、g羊草。分別在發(fā)酵6、12、24、36、48、60、72小時取一個發(fā)酵瓶測定瓶內(nèi)發(fā)酵參數(shù)，研究復合益生菌對模擬瘤胃體外發(fā)酵特性的影響。結(jié)果表明：試驗組Ⅳ的平均pH值與對照組Ⅰ相比降低了5.44％，差異顯著(P<0.05)，試驗組Ⅱ、Ⅲ平均pH值與對照組相比差異均不顯著；試驗組Ⅱ、Ⅲ在發(fā)酵24小時后，試驗組Ⅳ在發(fā)酵6小時后，各時間點NH3-N濃度均明顯高于對照組Ⅰ(P<0.05)；試驗組Ⅱ在整個發(fā)酵過程中BCP濃度與對照組Ⅰ相比，差異不顯

4、著(P>0.05)，試驗組Ⅲ在發(fā)酵24小時后，試驗組Ⅳ在發(fā)酵12小時后，各時間點BCP濃度均顯著高于對照組Ⅰ(P<0.05)：試驗組Ⅲ、Ⅳ的乙酸、丙酸和丁酸與對照組相比均有明顯提高，差異顯著(P<0.05)；在體外培養(yǎng)72小時后試驗組Ⅲ、Ⅳ的DM降解率顯著高于對照組Ⅰ(P<0.05)。結(jié)果表明：添加活菌數(shù)1010的實驗組Ⅳ能夠改善瘤胃體外發(fā)酵功能。
　　 3復合益生菌對奶牛生產(chǎn)性能的影響
　　 試驗選用16頭體況、胎次、

5、泌乳日齡、產(chǎn)奶量相近的中國荷斯坦奶牛，隨機分為2個處理組，每組各8頭，對照組飼喂基礎日糧，試驗組飼喂添加復合益生菌的日糧。試驗期為70d，其中預試期10 d，正式期60 d。在試驗第0d、30d、60d采集乳樣測定初始乳成分，共采集3次。比較和分析2組奶牛的產(chǎn)奶量和乳品質(zhì)。結(jié)果表明，試驗組與對照組相比，產(chǎn)奶量提高了4.67%，差異顯著(P<0.05)；試驗組的干物質(zhì)和乳脂率與對照組相比，分別提高了12.8%、13.8%，差異顯著(P<0

6、.05)；試驗組體細胞數(shù)與對照組相比顯著下降(P<0.01)：而在整個試驗期間，試驗組和對照組的乳蛋白率差異不顯著(P>0.05)。
　　 4復合菌對奶牛后腸中微生物數(shù)量的影響
　　 在飼養(yǎng)試驗第0d、第30d、第60d，采集糞樣進行酵母菌和乳酸菌培養(yǎng)，研究復合益生菌制劑對奶牛后腸道微生物的影響。結(jié)果表明：在試驗60天后，試驗組后腸每克糞中乳酸菌的數(shù)量明顯增加，高于對照組，差異顯著(P<0.05)；試驗組后腸每克糞中乳酸