胭脂魚(yú)幼魚(yú)對(duì)賴氨酸和蛋氨酸的最適需要量.pdf

1、通過(guò)兩個(gè)生長(zhǎng)試驗(yàn)，確定了胭脂魚(yú)幼魚(yú)對(duì)賴氨酸和蛋氨酸的最適需要量。在賴氨酸需要量的試驗(yàn)中，飼料以玉米蛋白粉、豆粕、魚(yú)粉為完整蛋白源，通過(guò)添加晶體氨基酸，設(shè)計(jì)了6組等氮等能的飼料，賴氨酸水平分別為1.23%、1.80%、2.39%、2.98%、3.56%和4.18%，通過(guò)為期56天的生長(zhǎng)試驗(yàn)來(lái)確定胭脂魚(yú)幼魚(yú)的最適賴氨酸需要量。在蛋氨酸需要量的試驗(yàn)中，飼料以魚(yú)粉、發(fā)酵豆粕為完整蛋白源，通過(guò)添加晶體氨基酸，設(shè)計(jì)了6組等氮等能的飼料，蛋氨酸水平分

2、別為0.64%、0.89%、1.15%、1.39%、1.65%和1.89%，另外以全魚(yú)粉作為對(duì)照組，通過(guò)為期56天的生長(zhǎng)試驗(yàn)來(lái)確定胭脂魚(yú)幼魚(yú)的最適蛋氨酸需要量。
　　 試驗(yàn)結(jié)果表明：
　　 1.飼料中適宜賴氨酸水平(2.39%及以上水平)能顯著提高胭脂魚(yú)的增重率、特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率和蛋白質(zhì)產(chǎn)值，并降低飼料系數(shù)；
　　 2.隨著飼料中賴氨酸水平的升高，胭脂魚(yú)全魚(yú)體蛋白顯著升高，體脂肪顯著降低。當(dāng)飼料賴氨酸水平為

3、1.23%時(shí)，胭脂魚(yú)肝體比和肥滿度最小，肌肉必需氨基酸總量最少；
　　 3.飼料中蛋氨酸含量不足(0.64%、0.89%、1.15%水平組)或過(guò)量(1.65%、1.89%水平組)，均會(huì)導(dǎo)致胭脂魚(yú)增重率、特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率、蛋白質(zhì)產(chǎn)值和氮保留量的顯著下降；飼料中蛋氨酸水平在1.39%，能促進(jìn)胭脂魚(yú)蛋白質(zhì)的合成，降低脂肪的沉積并促進(jìn)生長(zhǎng)；
　　 4.飼料中蛋氨酸水平對(duì)飼料的蛋白質(zhì)表觀消化率有著顯著的影響，而對(duì)干物質(zhì)表觀消

4、化率、脂肪的表觀消化率和蛋氨酸的表觀消化率沒(méi)有顯著影響；
　　 5.飼料蛋氨酸水平對(duì)血清總蛋白、膽固醇、甘油三酯、葡萄糖、谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶有著顯著的影響；
　　 6.以增重率、特定生長(zhǎng)率、蛋白質(zhì)效率、蛋白質(zhì)產(chǎn)值和飼料系數(shù)同飼料中賴氨酸水平的相關(guān)性得出賴氨酸需要量分別占飼料的2.43%、2.42%、2.40%、2.49%和2.38%，占飼料蛋白的5.52%、5.50%、5.45%、5.66%和5.41%。飼料中胱氨酸