三氮唑合鉻對(duì)三角帆蚌及珍珠性狀調(diào)控研究.pdf

1、三價(jià)鉻作為葡萄糖耐受因子GTF的軸心，能夠調(diào)節(jié)胰島素，通過(guò)促進(jìn)蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)代謝，增強(qiáng)免疫功能，有助于機(jī)體的生長(zhǎng)，是人和動(dòng)物不可或缺的微量元素。此外，鉻作為過(guò)渡元素具有豐富的致色作用，能夠在不同的晶體場(chǎng)環(huán)境中賦予寶石不同的美麗顏色。珍珠是軟體動(dòng)物體生物礦化出的珍貴有機(jī)質(zhì)珠寶，顏色作為評(píng)價(jià)珍珠等級(jí)的重要指標(biāo)一直是研究熱點(diǎn)，然而鉻元素對(duì)三角帆蚌珍珠顏色的致色作用卻尚未研究。
　　本研究合成了三氮唑合鉻，采用模擬免疫

2、應(yīng)激方式，注射三氮唑合鉻引起三角帆蚌的反應(yīng)，然后，在養(yǎng)殖水環(huán)境中添加三氮唑合鉻，通過(guò)食源傳遞過(guò)程，系統(tǒng)的進(jìn)行了三氮唑合鉻對(duì)三角帆蚌及珍珠性狀的調(diào)控研究，主要結(jié)論如下:
　　(1)三氮唑合鉻的單晶衍射分析結(jié)果顯示，分子結(jié)構(gòu)式為[Cr(H2O)6][Na2(C8H4N6O8)2]·2H2O，分子量866，屬于三斜晶系，空間群為P-1。其不對(duì)稱(chēng)單元由一個(gè)Cr(H2O)6陽(yáng)離子、一個(gè)鈉離子與兩個(gè)去質(zhì)子化的1，2，3-三氮唑-4，5-二羧酸

3、配位的陰離子、一個(gè)游離水組成，并通過(guò)大量氫鍵作用自組裝形成三維超分子聚合物晶體。三氮唑合鉻的紅外光譜分析發(fā)現(xiàn)存在O-H、N-H鍵的振動(dòng)吸收峰、金屬氮鍵的吸收峰及羧基的對(duì)稱(chēng)vs(COO-)和不對(duì)稱(chēng)vas(COO-)伸縮振動(dòng);熱重分析發(fā)現(xiàn)115℃以前丟失兩個(gè)游離的水分子，升高溫度到180℃，丟失了六個(gè)結(jié)合水分子，繼續(xù)升高溫度開(kāi)始熱分解，直至400℃降解的最終產(chǎn)物為Cr和Na2O的混合物。以上均與單晶衍射分析結(jié)果保持一致。
　　(2)三

4、氮唑合鉻模擬免疫應(yīng)激對(duì)三角帆蚌生理代謝的影響，主要表現(xiàn)為:10μg/g三氮唑合鉻引起血清生化指標(biāo)的變化，結(jié)果提高了三角帆蚌對(duì)葡萄糖的耐受量，促進(jìn)組織糖原和蛋白質(zhì)的合成，減少了脂肪在體內(nèi)的沉積，增強(qiáng)三角帆蚌免疫力，促進(jìn)珍珠質(zhì)分泌。2.5μg、10μg/g、40μg/g三氮唑合鉻均促使三角帆蚌游離氨基酸總量顯著增加，提高自身免疫力，以10μg/g效果最佳。推測(cè)10μg/g三氮唑合鉻顯著提高半胱亞磺酸脫羧酶CSAD活性，促進(jìn)半胱氨酸和蛋氨酸都

5、轉(zhuǎn)化為牛磺酸，此結(jié)果在進(jìn)一步研究驗(yàn)證中;10μg/g和40μg/g三氮唑合鉻都顯著降低了三角帆蚌飽和脂肪酸相對(duì)含量，提高了不飽和脂肪酸相對(duì)含量，有助于自身的營(yíng)養(yǎng)代謝，促進(jìn)三角帆蚌生長(zhǎng)，以10μg/g的效果更佳。
　　(3)三氮唑合鉻食源傳遞對(duì)三角帆蚌生長(zhǎng)性能及珍珠顏色的調(diào)控，結(jié)果促進(jìn)了三角帆蚌殼長(zhǎng)、殼寬和蚌重的生長(zhǎng)，以1mg/L效果最佳。同時(shí)，1mg/L三氮唑合鉻顯著降低了三角帆蚌肉中水分、粗脂肪含量，提高了粗蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)效

6、率和蛋白質(zhì)沉積率，對(duì)灰分含量無(wú)顯著影響，從而促進(jìn)三角帆蚌體內(nèi)蛋白質(zhì)的沉積。三氮唑合鉻通過(guò)食源傳遞過(guò)程，影響三角帆蚌珍珠質(zhì)的分泌，引起蚌殼內(nèi)層結(jié)構(gòu)變化，從而引起并加深蚌殼內(nèi)層彩虹色，并以1 mg/L三氮唑合鉻效果最顯著;珍珠本體顏色加深，珍珠表面層狀結(jié)構(gòu)增加，排列逐漸均勻致密，1mg/L三氮唑合鉻培育出的銀紫色表面光澤飽滿(mǎn)，珍珠層狀效果最好，但其表面文石晶片卻由最好的正六邊形變成最差的四邊形，說(shuō)明珍珠色澤與珍珠層狀結(jié)構(gòu)、致密程度成正比關(guān)系