柑橘屬植物基本類(lèi)型中國(guó)特有種類(lèi)不同組織器官揮發(fā)成分比較研究.pdf_第1頁(yè)
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1、中國(guó)是柑橘屬植物最重要的起源地,擁有豐富的柑橘特有資源。柑橘屬植物作為重要的經(jīng)濟(jì)果樹(shù)在世界范圍內(nèi)廣泛栽培,由于種種原因,每年有大量廢棄的柑橘果皮、樹(shù)葉及落花。柑橘植物及其果實(shí)中含有豐富的生物活性物質(zhì),包括類(lèi)黃酮、類(lèi)檸檬苦素、香豆素、揮發(fā)性物質(zhì)、膳食纖維等。這些生物活性成分具有重要的營(yíng)養(yǎng)保健和醫(yī)藥功效,其中揮發(fā)性成分具有抑菌、抗癌、鎮(zhèn)痛、化痰和止咳等功效,此外芳香精油在香料、美容、食品添加劑、空氣清新等領(lǐng)域也具有廣泛的應(yīng)用。開(kāi)展我國(guó)特有柑

2、橘屬植物中揮發(fā)性成分的研究,不但能豐富和完善相關(guān)信息,而且對(duì)我國(guó)豐富的柑橘植物資源高效利用和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都具有重要意義。
  本研究運(yùn)用頂空固相微萃取HS-SPME和氣質(zhì)聯(lián)用GC-MS技術(shù)檢測(cè)分析了我國(guó)特有的柑橘屬中的9個(gè)典型代表基因型,對(duì)其花、果皮和葉片中揮發(fā)物質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析,旨在全面掌握各柑橘類(lèi)型中揮發(fā)物質(zhì)的組成和含量分布規(guī)律,為柑橘資源利用提供了科學(xué)依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:
  (1)柑橘屬植物中揮發(fā)物質(zhì)主要由萜烯

3、類(lèi)、醇類(lèi)、醛類(lèi)、酯類(lèi)、酮類(lèi)、C6化合物及其它物質(zhì)組成,其中主要成分有檸檬烯、芳樟醇、γ-萜品烯、石竹烯、橙花醛和檸檬醛等。
  (2)不同基本類(lèi)型代表植物的揮發(fā)物質(zhì)組成存在一定差異。就含量而言,枸櫞類(lèi)和寬皮柑橘類(lèi)中揮發(fā)物質(zhì)含量較高,而柚類(lèi)和橙類(lèi)中揮發(fā)物質(zhì)含量較低。
  (3)各基本類(lèi)型植物的不同組織中揮發(fā)物質(zhì)的組成差異明顯。除柚類(lèi)外,各基本類(lèi)型代表植物的果皮中揮發(fā)物質(zhì)含量高于花和葉片中的含量。針對(duì)揮發(fā)物質(zhì)種類(lèi)而言無(wú)明顯變化規(guī)

4、律,花、果皮和葉片中分別共檢測(cè)出149、144和141種揮發(fā)物質(zhì)。大翼橙類(lèi)果皮中揮發(fā)物質(zhì)種類(lèi)明顯高于花和葉片中,而其它四種基本類(lèi)型中花和葉片中的物質(zhì)種類(lèi)比果皮豐富。
  (4)總體看來(lái),大翼橙類(lèi)、枸櫞類(lèi)和寬皮柑橘類(lèi)中揮發(fā)物質(zhì)資源較柚類(lèi)和橙類(lèi)中的豐富。單從某一組織來(lái)看,宜昌橙果皮、鵝蛋紅橘果皮、四號(hào)檸檬花和四號(hào)檸檬葉片中揮發(fā)物質(zhì)資源較優(yōu)。
  (5)本研究通過(guò)內(nèi)標(biāo)法對(duì)所檢測(cè)的物質(zhì)進(jìn)行了半定量,而前人多是用峰面積歸一法對(duì)結(jié)果進(jìn)行

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