2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
已閱讀1頁(yè)，還剩41頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、青島海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文木瓜蛋白酶的固定及其水解甲殼胺的研究姓名：王海英申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：水產(chǎn)品貯藏與加工指導(dǎo)教師：林洪2000.6.1j■k65℃時(shí)仍很穩(wěn)定；溶液酶在pH3O80之間保持穩(wěn)定活力，而固定化酶在pH30—7O之間活力穩(wěn)定。5℃儲(chǔ)存條件下，固定化酶在7d內(nèi)，酶活基本保持不變，半衰期可達(dá)182d，而溶液酶在相同條件下，7d內(nèi)酶活下降劇烈。用酪蛋白做木瓜蛋白酶底物測(cè)得固定化木瓜蛋白酶的操作半衰期為27d。以1％的甲殼脯躺

2、蚴溶液做固定化木瓜蛋白酶的底物時(shí)，其最佳操作pH為4O，最佳操作溫度為45℃。此作用條件下，以分批式反應(yīng)器為研究單元，其固定化酶、底物比在309／100m1為最佳。反應(yīng)48oh后，分子量小于10，000的甲殼胺低聚糖得率約為455596，分子量小于5，000的約為34％。此固定化酶可反復(fù)使用至少十次以上，總反應(yīng)時(shí)間超過(guò)192h，優(yōu)于國(guó)外報(bào)道的186h。相比芝下，游離木瓜蛋白酶在其最佳作用條件下，水解24h后，分子量小于lO，000的甲殼

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論