25855.河北省燕山地區(qū)野生高等真菌資源調查及五種子實體抗氧化活性研究

1、河北師范大學碩士學位論文河北省燕山地區(qū)野生高等真菌資源調查及五種子實體抗氧化活性研究姓名：孫紅申請學位級別：碩士專業(yè)：微生物學指導教師：王立安20100410IVVc和BHA(99.8%和103.7%)。在抑制鼠肝脂質過氧化實驗中，血紅鉚釘菇和檸檬黃蠟傘各有機相粗體物抑制小鼠肝脂質過氧化活性最強，抑制能力的高低順序為：檸檬黃蠟傘乙酸乙酯相檸檬黃蠟傘石油醚相血紅鉚釘菇乙酸乙酯相血紅鉚釘菇乙醇相檸檬黃蠟傘乙醇相血紅鉚釘菇石油醚相，在10mg

2、mL時的最大抑制率分別為105.2%、104%、101.3%、101%、97.6%和88%，高于或接近同濃度的陽性對照Vc和BHA(77.1%和92.5%)。在還原能力的測定試驗中，血紅鉚釘菇各有機相粗提物的還原能力最強，還原力的高低順序為：石油醚相乙酸乙酯相乙醇相，在10mgmL時測得的最大OD值分別為0.467、0.388和0.300。金屬離子螯合能力測定實驗中，血紅鉚釘菇各有機相在總體上的最強，金屬離子螯合能力的高低順序為：石油醚

3、相乙酸乙酯相乙醇相多糖相，在10mgmL時的最大螯合率分別為98.6%、93.2%、91.4%和88%。此外，檸檬黃蠟傘和馬鞍菌多糖相的最大螯合率也分別達到95.3%和94.6%。四種抗氧化實驗結果直接證明了血紅鉚釘菇在多方面具有較強的抗氧化活性，與粗提物中高含量的抗氧化活性物質相關，為以后進一步的開發(fā)和利用提供基礎。4、用D半乳糖致衰小鼠作為實驗對象，進一步測定了血紅鉚釘菇子實體乙醇相粗提物的體內抗氧化活性，結果表明：200，400m