媒體形象限制性飲食者進食行為的影響及ERP研究.pdf

1、“瘦”已成為當今眾多年輕女性所熱切追求的一種理想。媒體在日常生活中傳遞了這樣一種思想:如果你想變得足夠有魅力或想要取得成功的話，那么你必須要擁有一個瘦的、完美的體形（對于女性來說），同時媒體還將瘦與健康、幸福等積極含義聯(lián)系在一起。但有研究發(fā)現(xiàn)，媒體上所傳遞的女性形象比現(xiàn)實生活中大多數(shù)女性的體形更瘦，是大多數(shù)女性所難以達到的這導(dǎo)致了許多女性對自身體形不滿意，產(chǎn)生了節(jié)食減肥的壓力。限制性飲食者(Restricted Eaters)作為當前時

2、代背景下一種比較特殊的群體，最早是由Herman等人于1975年提出的，它是指一群長期關(guān)注體重和減肥的慢性節(jié)食者，多為女性，但減肥卻不太成功。限制性飲食會導(dǎo)致過度的進食，抑制解除效應(yīng)是指在進食少量高能量或高美味的食物之后，限制性飲食者會比事先沒有進食條件下有更多的進食行為。在抑制解除條件下，呈現(xiàn)一個成功的節(jié)食者（媒體中的瘦模特節(jié)食成功，相當于限制性飲食者的盟友）會促進限制性飲食者對飲食行為的再抑制。有研究發(fā)現(xiàn)限制性飲食與飲食失調(diào)之間的關(guān)

3、系，還將限制性飲食作為預(yù)測飲食失調(diào)的一個因子。已有研究發(fā)現(xiàn)媒體對瘦的這種推崇，在一定程度上導(dǎo)致了各種飲食問題、甚至飲食失調(diào)問題的發(fā)生。人腦對于身體線索和食物線索的加工可以向我們揭示哪些腦區(qū)與飲食失調(diào)行為有關(guān)，從而進一步解釋為什么有的人節(jié)食成功而有的人則節(jié)食失敗。已有關(guān)于媒體形象對限制性飲食者影響的腦機制研究，目前還不是很多。因此，開展媒體形象對于限制性飲食者飲食行為及腦機制的研究，對我們理解和干預(yù)飲食失調(diào)問題是有現(xiàn)實意義的。
　　

4、已有研究關(guān)于媒體形象對限制性飲食者進食行為影響的結(jié)果并不一致，Anschutz等人從被試區(qū)分這一視角進行解釋。綜上，本研究在改進已有研究中被試的劃分和實驗材料選取的基礎(chǔ)上，采用DEBQ量表的三個維度將被試劃分為成功的限制性飲食者和失敗的限制性飲食者，試圖從行為和腦機制兩個層面進一步探討媒體形象對限制性飲食者不同亞類的影響。本研究包含2個實驗。實驗1是行為實驗，主要考察媒體形象對成功的限制性飲食者和失敗的限制性飲食者進食行為的影響。通過控

5、制屏幕比例來操縱媒體中人物的體形，考察了66名女性大學(xué)生在瘦體形條件下和正常體形條件下進食量的差異。首先，完成情緒狀態(tài)、饑餓程度和當前愉快、悲傷程度的測量。其次，告訴被試接下來會觀看一段時長30分鐘的視頻，在觀看視頻的過程中可以隨意地去吃放在桌子上的食物。分別是薯片和麥麗素，事先稱好重量，各100克，同時還會給被試提供一杯水供看視頻的過程飲用。第三，再次測量被試的饑餓、愉快與悲傷程度，并自我報告體重與身高，完成相關(guān)的掩蔽項目，給予報酬并

6、感謝其參與。實驗2通過采用雙選oddball范式和高時間分辨率的ERP技術(shù)來考察媒體形象對成功的限制性飲食者和失敗的限制性飲食者影響的腦機制之間是否存在差異。對身體條件和控制條件下的標準刺激和偏差刺激分別進行按鍵反應(yīng)，記錄其相關(guān)的腦電活動。
　　實驗1發(fā)現(xiàn):接觸媒體中的瘦形象導(dǎo)致失敗的限制性飲食者的過量進食行為;相反則導(dǎo)致了成功的限制性飲食者的抑制性進食行為。結(jié)果說明媒體形象對成功的限制性飲食者和失敗的限制性飲食者飲食行為的影響是

7、有差異的，在一定程度上解釋了已有研究之間的不一致。實驗2并未發(fā)現(xiàn)成功的限制性飲食者和失敗的限制性飲食者兩類被試在接觸偏差刺激時存在差異;但發(fā)現(xiàn)所有被試在身體條件下N200和P300波峰程度高于控制條件。該結(jié)果為未來對限制性飲食者亞類之間差異的探討提供了借鑒意義。不足與展望:本研究均是在實驗室中進行的，雖然環(huán)境比較適宜，但對被試的行為肯定會有一些影響，未來可以通過進一步改善實驗室環(huán)境來開展研究;本研究只是考察了媒體形象這一個影響限制性飲食