防治蘋果采后病害拮抗酵母菌的分離、篩選及其抑菌效果的研究.pdf

1、青霉病和灰霉病是蘋果貯藏期的主要侵染性病害，是造成腐爛損失的基本原因。長(zhǎng)期以來(lái)，使用化學(xué)殺菌劑一直被認(rèn)為是最有效的方法，但是存在著農(nóng)藥殘留、環(huán)境污染和病原菌抗藥性等諸多弊端，迫切需要新的安全的方法來(lái)取而代之。生物防治是選擇對(duì)產(chǎn)品以及人體不造成危害的微生物，利用微生物之間的拮抗作用，抑制病原菌生長(zhǎng)的一種有效防治采后病害的新途徑。 本研究旨在分離、篩選能夠抑制蘋果采后青、灰霉的拮抗酵母菌株，并測(cè)定所篩選出的菌株AY-2和F-5不同處

2、理分別對(duì)蘋果青霉病和灰霉病的抑制效果，以及在果實(shí)傷口的定殖情況。主要結(jié)果如下： 1.拮抗菌的分離和篩選：用稀釋平板法，從果實(shí)表面以及果園根際土壤中分離得到376個(gè)菌株。通過(guò)初篩和復(fù)篩，應(yīng)用瓊脂移塊法，離體篩選出12個(gè)菌株對(duì)青霉菌(Penicilliumexpansum)有拮抗作用，11個(gè)菌株對(duì)灰霉菌(Botrytiscinerea)有拮抗作用。進(jìn)一步通過(guò)混菌試驗(yàn)和果實(shí)接種法，活體篩選出分別能明顯抑制青、灰霉病的拮抗酵母菌AY-2

3、和F-5，常溫下抑菌率分別為81.67％和83.33％。 2.拮抗菌的抑菌試驗(yàn)：當(dāng)拮抗菌濃度為106～108CFU/mL時(shí)，生物防治的效果與拮抗菌的濃度成正相關(guān)；分別在接種3×108CFU/mL拮抗菌AY-2和F-5的前48h、24h、4h、0h、后4h、24h、48h接種病菌，同時(shí)和推后病菌接種時(shí)間，都可以維持抑菌效果，但是提前接種病菌拮抗菌的抑菌力會(huì)有所降低。拮抗菌的接種時(shí)間越早防治病害的效果越明顯；AY-2與34-9等體積

4、混合用于防治青霉病，果實(shí)發(fā)病率為8.33％，優(yōu)于AY-2和34-9單獨(dú)使用的效果，差異顯著；AY-2與F-5混菌，灰霉發(fā)病率為15％，34-9與F-5混合，灰霉發(fā)病率為13.33％，兩種組合均稍好于F-5和34-9單獨(dú)使用的效果，但并不顯著；CaCl2能夠明顯增強(qiáng)拮抗菌AY-2的抑菌效果，殼聚糖與拮抗菌結(jié)合使用，青、灰霉發(fā)病率分別約高于單獨(dú)使用時(shí)的1和3倍，抑菌力降低。 3.拮抗菌的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)：拮抗菌AY-2和F-5在有無(wú)青、灰霉