精氨酸對黃顙魚生長、免疫及腸道健康的影響.pdf

1、本論文研究了飼料中不同水平的精氨酸（Arginine）對黃顙魚（Pelteobagrus fulvidraco）生長性能、體成分、血清生化指標、免疫抗氧化指標和抗氨氮應(yīng)激能力以及腸道健康的影響。具體研究內(nèi)容和主要結(jié)果如下：
　　1.飼料中精氨酸水平對黃顙魚生長性能、體成分和血清生化指標的影響
　　選用初始體均重為1.13±0.02 g的黃顙魚幼魚700尾，隨機分為5組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)35尾魚，分別投喂精氨酸水平為2.

2、44％、2.64%、2.81%、3.01%和3.23%的5種等氮等脂（42%蛋白和9%脂肪）試驗飼料，進行56 d的飼養(yǎng)試驗，飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，進行采樣分析。結(jié)果顯示，隨著飼料中精氨酸水平的增加，黃顙魚增重率（WGR）、特定生長率（SGR）和蛋白質(zhì)效率（PER）呈先升后降，飼料系數(shù)（FC）呈先降后升的趨勢，且均在2.64%組分別達到最大值和最小值。與3.23%組相比，2.64%組和2.81%組黃顙魚WGR、SGR顯著升高（P<0.05），

3、2.64%組、2.81%組和3.01%組FC顯著降低（P<0.05）。2.64%組PER顯著高于2.44%組和3.23%組（P<0.05）。2.81%組黃顙魚肥滿度（CF）與2.44%組相比顯著提高（P<0.05）。飼料中精氨酸水平對各組黃顙魚肝體比（HSI）、臟體比（VSI）和全魚干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量以及血清總蛋白、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、葡萄糖、尿素氮含量和谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性均無顯著影響（P>0.

4、05）。利用二次回歸模型擬合增重率和飼料精氨酸水平，分析表明黃顙魚幼魚飼料中精氨酸的適宜需求量為2.74%（6.45%飼料蛋白）。
　　2.飼料中精氨酸水平對黃顙魚免疫抗氧化指標及抗氨氮應(yīng)激能力的影響
　　在上述飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，采集黃顙魚血清和組織樣品，測定免疫和抗氧化相關(guān)指標，并從每個重復(fù)隨機選取14尾健康黃顙魚，采用氯化銨進行72 h氨氮應(yīng)激試驗。結(jié)果顯示，隨著飼料中精氨酸水平的增加，黃顙魚血清補體3（C3）含量呈先下降

5、后上升的趨勢，在2.81%組達最低，其含量相比2.44%組、2.64%組和3.23%組顯著降低（P<0.05）。2.64%組、2.81%組、3.01%組和3.23%組黃顙魚血清白介素1β（IL-1β）含量均顯著低于2.44%組（P<0.05），2.44%組和2.64%組血清白介素6（IL-6）含量顯著高于2.81%組（P<0.05）。2.64%組、2.81%組、3.01%組和3.23%組黃顙魚血清堿性磷酸酶（AKP）活性與2.44%組相

6、比均顯著提高（P<0.05）。2.64%組黃顙魚血清谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活性相比2.44%組顯著提高（P<0.05），2.64%組血清過氧化氫酶（CAT）活性顯著高于2.44%組、3.01%組和3.23%組（P<0.05），與2.64%組相比，3.01%組血清丙二醛（MDA）含量顯著降低（P<0.05）。隨著飼料中精氨酸水平的增加，黃顙魚腸、腸黏膜CAT和腸、肝胰臟總抗氧化能力（T-AOC）呈增加，腸、肝胰臟MDA含量呈下

7、降的趨勢，2.81%組、3.01%組和3.23%組腸CAT，2.81%組腸黏膜CAT，3.01%組腸T-AOC，2.64%組、2.81%組、3.01%組和3.23%組肝胰臟T-AOC活性相比2.44%組顯著提高（P<0.05），2.64%組、3.01%組和3.23%組腸MDA，3.01%組肝胰臟MDA含量與2.44%相比顯著降低（P<0.05），2.64%組腸MDA含量相比2.81%組也降低顯著（P<0.05）。氨氮應(yīng)激后72 h，相比

8、2.44%組，其它各組黃顙魚累計死亡率均有下降，其中2.81%組達到顯著水平（P<0.05），其相對保護率為78.1%。
　　3.飼料中精氨酸水平對黃顙魚腸道健康指標的影響
　　在56 d的飼養(yǎng)試驗結(jié)束后，采集黃顙魚腸道和腸黏膜樣品，測定黃顙魚腸道消化酶活性、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)和腸道功能指標。結(jié)果顯示，飼料中精氨酸水平對黃顙魚腸道蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性均無顯著影響（P>0.05）。3.23%組黃顙魚腸道皺襞高度相比2.44%組

9、顯著提高（P<0.05），2.81%組和3.23%組黃顙魚腸道肌層厚度顯著高于2.44%組（P<0.05），3.23%組黃顙魚腸道肌層厚度也顯著高于2.64%組（P<0.05）。飼料中精氨酸水平對黃顙魚腸道γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶（γ-GT）、Na+K+-ATP酶（Na+K+-ATPase）活性和內(nèi)皮素1（ET-1）含量及腸黏膜總一氧化氮合成酶（TNOS）、誘導(dǎo)型一氧化氮合成酶（iNOS）、乳糖酶、麥芽糖酶活性和精氨酸脫羧酶（ADC）、鳥氨酸脫