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文檔簡介
1、本文為了解決水稻秸稈作為飼料的營養(yǎng)限制因素,通過現(xiàn)代生物技術,采用黑曲霉(Aspergillusniger)、枯草芽孢桿菌(Bacillussubtilis)、產(chǎn)朊假絲酵母(Candidautilis)對水稻秸稈進行共菌發(fā)酵研究,達到了賦予發(fā)酵水稻秸稈纖維素酶、淀粉酶、多種活菌,并改變了秸稈的結構,提高發(fā)酵料的蛋白質(zhì)、氨基酸的含量的目的。主要試驗結果如下: 1.發(fā)酵培養(yǎng)料組分初步確定,在稻秸稈粉中分別加入占干重30﹪的麥麩、2﹪
2、膨潤土和1﹪尿素,以及將發(fā)酵料含水量調(diào)至70﹪時,發(fā)酵產(chǎn)物中活菌數(shù)、纖維素酶和淀粉酶都較高,同時提高了發(fā)酵料的氨基酸含量。 2.發(fā)酵處理方法以發(fā)酵培養(yǎng)料在121℃蒸煮60min冷卻后再依次接菌,置于32℃恒溫條件下培養(yǎng)。這樣有利于菌的生長、酶活力增強,發(fā)酵產(chǎn)物的氨基酸含量相應提高,發(fā)酵產(chǎn)物在40℃下低溫烘干對產(chǎn)物中的活菌數(shù)影響較小。 3.發(fā)酵工藝采用先接種10﹪(以干基料重量計,下同)的枯草芽孢桿菌培養(yǎng)液,在32℃恒溫條
3、件下培養(yǎng)24h,再接1﹪黑曲霉培養(yǎng)物培養(yǎng)48h,最后接入30﹪酵母菌培養(yǎng)液培養(yǎng)48h,終止培養(yǎng)于40℃進行烘干;最終產(chǎn)物粗蛋白含量和總活菌數(shù)優(yōu)于其它試驗處理。 4.水稻秸稈多菌接種混合發(fā)酵后粗蛋白含量和活菌數(shù)的分析表明,發(fā)酵終產(chǎn)物測定粗蛋白含量為15.22﹪,超過了麥麩的粗蛋白含量,基本達到產(chǎn)蛋雞雞飼料的粗蛋白含量要求(16-14﹪)。發(fā)酵終產(chǎn)物中總活菌數(shù)達到1.18×1010cfu/g,也高于相關報道的發(fā)酵活菌數(shù)水平(1.92
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