棉粕日糧對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能和肝臟脂肪代謝的影響及其機(jī)制研究.pdf

1、在蛋白質(zhì)飼料資源日益缺乏的今天，棉籽餅粕是一種比較理想的動(dòng)物蛋白飼料來(lái)源，但由于棉酚這一有毒成分的存在，限制了其在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用。本研究通過(guò)六個(gè)試驗(yàn)探討了棉酚對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能及對(duì)其肝臟脂肪代謝的影響，為更好的利用棉籽餅粕資源，保障蛋雞健康和生產(chǎn)提供理論支持。
　　試驗(yàn)一調(diào)研了常用棉粕中游離棉酚水平變化范圍。在全國(guó)棉花主產(chǎn)區(qū)采集34份棉粕樣品，分析發(fā)現(xiàn)棉粕中游離棉酚含量變異非常大，平均為838±353mg/kg，變異系數(shù)達(dá)42.14

2、％，部分超過(guò)國(guó)家《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》允許的范圍，其粗蛋白含量平均為42.32％，變異系數(shù)為10.39％。
　　試驗(yàn)二研究了低棉酚水平日糧對(duì)蛋雞生產(chǎn)及肝臟脂肪代謝的影響。23周齡海蘭褐蛋雞270只，隨機(jī)分為3組，日糧中游離棉酚含量分別為0mg/kg、20mg/kg和40mg/kg，連續(xù)飼喂45周。結(jié)果表明，長(zhǎng)期使用含棉酚日糧造成了蛋雞肝臟中游離棉酚的蓄積，引起肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)紊亂，線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)損傷，不同程度脂肪變性;飼料中低棉酚水平長(zhǎng)期飼喂

3、未引起蛋雞生產(chǎn)性能和產(chǎn)蛋性能的顯著性變化，但蛋雞生產(chǎn)后期死淘率顯著升高，而且蛋黃顏色明顯加深，并導(dǎo)致肝臟內(nèi)與脂肪代謝相關(guān)的L-CPT1基因表達(dá)的顯著上調(diào)和ACC1、FAS、SREBP-1C基因表達(dá)的顯著下調(diào)。
　　試驗(yàn)三研究了高棉酚水平日糧對(duì)蛋雞生產(chǎn)及肝臟脂肪代謝的影響。26周齡海蘭褐蛋雞264只，隨機(jī)分為2組，日糧中游離棉酚含量分別為0 mg/kg、200 mg/kg，連續(xù)飼喂50周。結(jié)果表明，高棉酚水平使蛋雞肝臟損傷和肝細(xì)胞脂

4、肪沉積加重，顯著升高了生產(chǎn)后期蛋雞死淘率，造成蛋重的顯著下降、蛋形變小，蛋黃顏色顯著加深，升高了蛋黃所占的比例，引起血漿中CHOL和HDL-C含量和T-AOC、CuZn-SOD活性的升高，而且長(zhǎng)期飼喂高水平棉酚日糧造成CuZn-SOD、GRP78和L-CPT1基因表達(dá)量的顯著下調(diào)，其血漿中NEFA水平顯著升高，而肝臟中NEFA含量顯著下降。
　　試驗(yàn)四研究了游離棉酚毒性對(duì)蛋雞肝臟的損傷及脂肪代謝的影響。未飼喂過(guò)含棉酚日糧的58周齡

5、海蘭褐蛋雞24只，隨機(jī)分為2組，試驗(yàn)組每天腹腔注射醋酸棉酚溶液20mg/kg體重，對(duì)照組注射同等體積的DMSO生理鹽水(1.5∶1，V/V)，連續(xù)注射14d。結(jié)果表明，游離棉酚導(dǎo)致了蛋雞肝臟的嚴(yán)重病理性損傷和功能紊亂，肝臟明顯腫脹、硬變，而且發(fā)生脂肪變性，蛋雞體重、采食量和產(chǎn)蛋持續(xù)下降，導(dǎo)致血漿ALT、AST水平顯著升高，明顯降低了抗氧化酶GSH-Px、CAT活性，并引起血液中NEFA、VLDL顯著降低，肝臟中SCD1、apoB100、

6、apoVLDL-Ⅱ、L-CPT1基因mRNA表達(dá)量的顯著上調(diào)。
　　試驗(yàn)五研究了在含棉酚日糧中添加維生素A、Fe對(duì)棉酚引起的蛋雞生產(chǎn)及肝臟脂肪代謝異常的改善作用。試驗(yàn)用23周齡海蘭褐蛋雞270只，隨機(jī)分為3組，基礎(chǔ)日糧中含游離棉酚40mg/kg，試驗(yàn)組分別添加8000IU/kg維生素A和40mg/kg Fe，連續(xù)飼喂45周。試驗(yàn)結(jié)果表明，含40mg/kg游離棉酚日糧中補(bǔ)充添加40mg/kg Fe可顯著提高蛋雞產(chǎn)蛋率，對(duì)棉酚引起的死

7、淘率升高有一定的改善，但補(bǔ)充Fe不能緩解由于棉粕使用造成的蛋黃顏色加深，而且對(duì)于棉酚引起的蛋雞肝臟中脂肪代謝相關(guān)的SREBP-1c表達(dá)量下調(diào)沒(méi)有改善作用;補(bǔ)充維生素A可改善棉酚引起的蛋雞死淘率升高，但對(duì)其產(chǎn)蛋率、蛋重均沒(méi)有顯著的影響，而且顯著加重了棉酚導(dǎo)致的蛋黃顏色加深。
　　試驗(yàn)六研究了在含棉酚日糧中添加膽堿、大豆磷脂對(duì)棉酚引起的蛋雞生產(chǎn)及肝臟脂肪代謝異常的改善作用。試驗(yàn)用26周齡海蘭褐蛋雞396只，隨機(jī)分為3組，基礎(chǔ)日糧中含游

8、離棉酚200mg/kg，試驗(yàn)組分別添加0.05％氯化膽堿和0.2％大豆磷脂，連續(xù)飼喂50周。試驗(yàn)結(jié)果表明，含200mg/kg游離棉酚日糧補(bǔ)充0.05％氯化膽堿對(duì)蛋雞的產(chǎn)蛋率、耗料量等均未產(chǎn)生顯著的影響，而且對(duì)棉酚引起的蛋重下降和蛋黃顏色加深沒(méi)有明顯的改善，但是顯著升高了蛋雞血液中CHOL、TG、LDL-C的含量，降低了生產(chǎn)后期肝臟中VLDL的含量，使肝臟中ACC1基因及CuZn-SOD、Mn-SOD、GRP78基因的表達(dá)量顯著上調(diào);含2

9、00mg/kg游離棉酚日糧中添加0.2％的大豆磷脂對(duì)于蛋雞的生產(chǎn)性能未產(chǎn)生顯著的影響，而且顯著增加了53g以下雞蛋所占的比例，但對(duì)棉酚引起的生產(chǎn)后期蛋雞的死淘率增加有改善，而且顯著降低了肝臟中VLDL的含量，下調(diào)了apoB100和PPARα基因的表達(dá)量。
　　綜上所述，蛋雞長(zhǎng)期飼喂含棉酚日糧導(dǎo)致棉酚在肝臟中的蓄積，引起肝臟損傷，降低蛋重，使蛋雞的死淘率升高，而且棉酚蓄積毒性導(dǎo)致了蛋雞肝臟脂肪代謝異常，其可能的機(jī)理在于棉酚引起脂肪酸