大豆種子老化的生理生化特征和RAPD分析.pdf

1、本試驗(yàn)通過對(duì)不同貯藏年份和58±1℃熱水老化的大豆進(jìn)行生理生化指標(biāo)、貯藏糖類和膜脂的測(cè)定以及基因組DNA的RAPD分析，探討自然和人工老化條件下大豆種子中的一些生理生化指標(biāo)、糖類和膜脂脂肪酸含量及DNA的變化規(guī)律，為研究種子老化機(jī)制提供理論依據(jù)和參考。
　　試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　1.通過測(cè)定自然老化大豆的各生理生化指標(biāo)，得出:隨著貯藏年限的增加，大豆種子老化程度加深，發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽活力和發(fā)芽指數(shù)均呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，其中活力

2、指數(shù)下降的最快;種子浸出液的相對(duì)電導(dǎo)率和可溶性糖含量呈現(xiàn)升高的趨勢(shì);胚軸中的丙二醛(MDA)隨老化逐漸升高;老化大豆種子中的抗氧化物酶（SOD、POD和CAT）和脂肪水解酶隨老化時(shí)間的延長(zhǎng)，活性均有所下降，其中POD下降的最顯著，對(duì)應(yīng)的同工酶電泳也顯示了條帶亮度的逐漸變暗或消失。
　　2.隨貯藏年限的延長(zhǎng)，自然老化大豆種子的胚軸和子葉中幾種糖的變化是胚軸中單糖（半乳糖、肌醇）含量基本不變，蔗糖含量下降;子葉中的單糖略微增加、蔗糖含

3、量先升后降，蜜二糖含量略有增加。人工老化大豆的胚軸中半乳糖、肌醇、蔗糖、蜜二糖有不同程度的下降，以蔗糖降低的最顯著;子葉除蜜二糖略降外，其他糖的變化不大?？傮w上，人工老化大豆胚軸中糖含量的變化幅度比子葉中的大，但比自然老化胚軸中的小。
　　3.自然老化大豆胚軸中棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸的含量變化趨勢(shì)相似，都隨老化的加深呈先降后升再降變化，不飽和與飽和脂肪酸比值升高，單個(gè)脂肪酸占總脂肪酸的比例中較明顯的是亞油酸的比例升高

4、、亞麻酸比例下降;子葉中的五種脂肪酸含量呈下降趨勢(shì)。人工老化大豆胚軸和子葉中的五種脂肪酸含量變化基本一致，都呈降低趨勢(shì)，且不飽和與飽和脂肪酸比例降低，而胚軸中棕櫚酸和硬脂酸的比例上升。
　　4.通過對(duì)老化大豆基因組DNA的RAPD分析得出，自然老化大豆胚軸DNA的多態(tài)性條帶比率小于子葉中的，且大于人工老化大豆胚軸的;老化大豆DNA間的遺傳相似系數(shù)隨老化時(shí)間的延長(zhǎng)而降低，并且自然老化大豆胚軸的遺傳相似系數(shù)范圍和平均值均大于人工老化大