NaHSO-,3-提高春茶產(chǎn)量、品質(zhì)和抗凍性機(jī)制探討.pdf

1、茶葉是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是浙江省最具優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品之一?；仡櫧陙聿枞~生產(chǎn)情況，早春的倒春寒常常使我省茶葉生產(chǎn)，尤其是高檔名優(yōu)茶的生產(chǎn)遭受嚴(yán)重?fù)p失。本研究以目前杭州主栽的迎霜、龍井43和鳩坑等品種為材料，研究NaHSO<,3>噴施早春茶樹后，春茶芽的生長、茶多酚和氨基酸含量、葉片的光合速率和葉綠素?zé)晒馓匦?、電?dǎo)率和SOD活性及環(huán)式光合磷酸化，以確定NaHSO<,3>在春茶中的合適使用濃度與使用時(shí)期，探索NaHSO<,3>在促進(jìn)春茶生長和提

2、高抗寒性中的作用機(jī)制。結(jié)果表明： 1.春天茶樹剛萌芽時(shí)，用2mM的NaHSO<,3>噴灑茶樹冠層，能明顯促進(jìn)春季茶芽生長，增加鮮重和干重，并可提前3-4天采摘。NaHSO<,3>能提高茶多酚、茶氨酸、水浸出物等多種內(nèi)含物含量，改善茶葉品質(zhì)。 2.與對照相比，NaHSO<,3>可顯著提高茶樹葉片的凈光合速率約60％。這種提高與氣孔導(dǎo)度的變化無關(guān)，也不改變PSII熒光特性、電子傳遞速率和光化學(xué)活力及光系統(tǒng)Ⅱ(PSII)的能量

3、吸收。但光合速率與內(nèi)部CO<,2>濃度的關(guān)系曲線表明，NaHSO<,3>處理后羧化效率和RuBP最大再生速率明顯提高，這表明其有活化Rubisco和加速ATP形成的作用。 3.低濃度NaHSO<,3>處理能明顯降低田間茶樹遇早春大雪后茶芽和葉片的凍害，使茶芽恢復(fù)生長加快。同時(shí)，在低溫下葉片電導(dǎo)率顯著低于對照。NaHSO<,3>處理可明顯提高葉片光合速率，促進(jìn)了光能更多的由光系統(tǒng)Ⅱ向光系統(tǒng)Ⅰ轉(zhuǎn)移，加速與循環(huán)光合磷酸化相伴隨的環(huán)式電