玉米秸稈揉絲微貯飼料的營(yíng)養(yǎng)成分、微生物組成與動(dòng)態(tài)研究.pdf

1、目的：為發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，促進(jìn)秸稈的有效利用，對(duì)玉米秸稈進(jìn)行揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯對(duì)比試驗(yàn)，從常規(guī)飼料營(yíng)養(yǎng)成分、微生物組成與動(dòng)態(tài)變化三方面進(jìn)行研究探討其優(yōu)劣。
　　方法：（1）揉絲微貯飼料和傳統(tǒng)青貯飼料的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定，水分測(cè)定用烘箱干燥法、粗蛋白測(cè)定用凱氏定氮法、粗纖維用酸堿洗滌法、粗脂肪用索氏抽提法、粗灰分用高溫灼燒法、鈣測(cè)定用高錳酸鉀滴定法、磷測(cè)定用鉬黃比色法和無(wú)氮浸出物采用間接計(jì)算法。
　?。?）揉絲微貯飼料和傳統(tǒng)青貯

2、飼料的微生物種類和數(shù)量測(cè)定，乳酸菌采用MRS培養(yǎng)基、酵母菌與霉菌采用孟加拉紅培養(yǎng)基、細(xì)菌采用營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基、放線菌采用高氏一號(hào)合成培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，最后進(jìn)行計(jì)數(shù)。
　?。?）將玉米秸稈進(jìn)行縱向拉絲、揉搓，然后加入秸稈生物貯料調(diào)制劑瓶裝制作微貯；橫向鍘切瓶裝制作傳統(tǒng)青貯。分別取揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯原料及裝瓶后第1、2、3、5、6、7、8、9、10、11、12、15、16、18、20、22、26、28、30和35天的樣品，用0.85％無(wú)菌

3、生理鹽水浸泡，然后使用選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)乳酸菌、酵母菌和霉菌，最后進(jìn)行計(jì)數(shù)。
　　結(jié)果：（1）揉絲微貯飼料中無(wú)氮浸出物、粗纖維、中性洗滌纖維及酸性洗滌纖維的含量與傳統(tǒng)青貯飼料相比低5.19%、2.34%、1.44%、1.64%，粗脂肪和粗蛋白的含量高5.4%和1.14%，水分、粗灰分、鈣和磷的含量差異不顯著。
　?。?）揉絲微貯飼料中乳酸菌數(shù)量比傳統(tǒng)青貯飼料多1.54×1012cfu/g，酵母菌、霉菌、放線菌和細(xì)菌的數(shù)量則比傳

4、統(tǒng)青貯飼料分別少2.21×107cfu/g、1.23×106cfu/g、4.12×106cfu/g和3.11×104cfu/g。
　　（3）①秸稈揉絲微貯飼料pH在第5天下降到4以下，然后穩(wěn)定在3.8左右，整體水平低于傳統(tǒng)青貯飼料。②揉絲微貯飼料中乳酸菌在第5、6天時(shí)達(dá)到最高峰為1011數(shù)量級(jí)，之后緩慢下降，直至第11天時(shí)出現(xiàn)二次高峰，之后緩慢下降，在第20天左右處于穩(wěn)定狀態(tài)；而傳統(tǒng)青貯飼料中乳酸菌也出現(xiàn)了兩次升降的變化，最高峰達(dá)

5、1010數(shù)量級(jí)，在第22天左右處于穩(wěn)定狀態(tài)。③揉絲微貯飼料在發(fā)酵初期酵母菌數(shù)量有些波動(dòng)，出現(xiàn)最高峰達(dá)106數(shù)量級(jí)后數(shù)量隨時(shí)間的延長(zhǎng)而減少，到第26天后沒(méi)有檢測(cè)到酵母菌的存在；而傳統(tǒng)青貯飼料在發(fā)酵24h之內(nèi)酵母菌數(shù)量迅速增加，之后緩慢下降，到第30天后沒(méi)有檢測(cè)到酵母菌的存在。④揉絲微貯飼料和傳統(tǒng)青貯飼料中霉菌數(shù)量都迅速減少，直到第3天后均檢測(cè)不到霉菌的存在。
　　結(jié)論：通過(guò)揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料中常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、微生物的種類和數(shù)量及主