幾種農(nóng)藥在蘋果采后中的殘留分析研究.pdf

1、本試驗選用目前生產(chǎn)中使用的有代表性殺蟲劑(辛硫磷和三氟氯氰菊酯)和殺菌劑(百菌清和多菌靈)四種農(nóng)藥，研究了不同農(nóng)藥品種、不同施藥濃度、在蘋果采收前不同時期處理，對采后蘋果中農(nóng)藥殘留量的影響，并對貯藏期間(溫度：0±1℃；濕度：90％)蘋果農(nóng)藥殘留消解動態(tài)進(jìn)行安全性分析評價，本試驗還對農(nóng)藥殘留量的測定方法進(jìn)行了探索，以期為蘋果的安全性生產(chǎn)提供科學(xué)的參考依據(jù)。試驗結(jié)果表明： 1.本試驗在測定百菌清、三氟氯氰菊酯殘留量時，樣品在提取凈

2、化過程中，淋洗液選用不同體積15mL、20mL，、30mL，進(jìn)行過柱凈化、濃縮和GC測定，叢中優(yōu)化出測定淋洗液用量為20mL，所有的添加回收率均在在70％-110％之間，變異系數(shù)在10％以下，該方法簡單、快速、完全可以滿足蘋果中三氟氯氰菊酯及百菌清農(nóng)藥殘留的快速分析檢測要求。 2.對辛硫磷、三氟氯氰菊酯、百菌清、多菌靈等四種農(nóng)藥品種，以各自推薦濃度和加倍濃度，在蘋果采收前不同時期處理，采后蘋果中辛硫磷檢出率最低，加倍濃度采收前1

3、0d處理的嘎拉、富士全果中含量分別為0.021mg/kg、0.026mg/Kg，均低于農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量辛硫磷農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)0.05mg/kg;多菌靈檢出率最高，除采收前30d處理沒有檢出外，其余均有檢出，以推薦濃度及加倍濃度，采前20d、10d處理的嘎拉、富士蘋果中多菌靈最高農(nóng)殘含量分別為0.198 mg/kg、0.297mg/kg，均低于農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)0.5mg/kg。但富士采前10d加倍濃度處理的果皮，多菌靈

4、農(nóng)殘含量達(dá)到0.687mg/kg，加之多菌靈農(nóng)藥具有內(nèi)吸作用的性質(zhì)，因此，該處理對蘋果質(zhì)量存在安全影響，該處理不宜在蘋果采收前使用；三氟氯氰菊酯和百菌清檢出率居中，采收前30d和推薦濃度20d處理，均未檢出目標(biāo)農(nóng)藥殘留量。百菌清在嘎拉、富士最大殘留量分別為0.035mg/kg、0.079mg/kg，均低于農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)1.0mg/kg。三氟氯氰菊酯在嘎拉、富士最大殘留量分別為0.067mg/kg、0.078mg/kg

5、，均低于農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量農(nóng)藥最大殘留限量0.2mg/kg。 3.研究了蘋果貯藏期間辛硫磷、三氟氯氰菊酯、百菌清、多菌靈四種農(nóng)藥消解動態(tài)分析，四種農(nóng)藥在蘋果中的降解方程如下： 嘎拉、富士蘋果在貯藏期辛硫磷的消解趨勢回歸方程分別為：Y=0.023e<'-0.0689x>R<'2>=0.9047，半衰期T/2為10.1d和Y=0.0276e-<'--0.0495x>，R<'2>=0.9179，半衰期T/2為14.0d。在整個貯藏

6、過程中，不同品種間辛硫磷的降解速度具有明顯的差異。 嘎拉、富士蘋果在貯藏期三氟氯氰菊酯的消解趨勢回歸方程分別為：Y=0.064e<'-0.0989x>.R<'2>=0.8485，半衰期T/2為7.0d和Y=0.1226e<'-0.0495x>，R<'2>=0.91 37，半衰期T/2為7.0d。在整個貯藏過程中，不同品種間三氟氯氰菊酯的降解速度沒有明顯的差異。嘎拉、富士蘋果在貯藏期百菌清的消解趨勢回歸方程分別為：Y=0.0765

7、e<'-01224x>，R<'2>=0.8921，半衰期T/2為5.7d和Y=0.168e<'-0.01279x>，R<'2>=0.8904，半衰期T/2為5.4d在整個貯藏過程中，不同品種間百菌清的降解速度沒有明顯的差異。 嘎拉、富士蘋果在貯藏期多菌靈的消解趨勢回歸方程分別為：Y=0.4498e<'-0.1447x>，R<'2>=0.9001，半衰期T/2為4.8d和Y=0.7016e<'-0.1608x>，R<'2>=0.9

8、303，半衰期T/2為4.3d。在整個貯藏過程中，不同品間多菌靈的降解速度沒有明顯的差異。 4.對采收期和貯藏期蘋果不同部位農(nóng)藥殘留量的測定，四種農(nóng)藥在蘋果不同部位的殘留量順序均為：果皮>全果>果肉，其果皮部位的殘留量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于果肉，在蘋果采收期，嘎拉蘋果果皮中的辛硫磷殘留量約為全果的1.80倍，富士蘋果約為1.65倍；嘎拉蘋果三氟氯氰菊酯殘留量果皮是果肉的1.59倍，富士蘋果約為2.29倍；嘎拉蘋果百菌清殘留量果皮是果肉的4.1