河蟹生態(tài)養(yǎng)殖的理論與技術(shù)研究.pdf

1、本文于2004年4月至2004年10月在遼寧省盤錦市盤錦光合水產(chǎn)有限公司河蟹育苗和養(yǎng)殖基地采用設(shè)置實驗圍隔生態(tài)系統(tǒng)的方法，對生態(tài)育苗池塘和養(yǎng)蟹稻田的生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查和分析，比較研究了不同的養(yǎng)殖模式的生態(tài)和經(jīng)濟效益，同時對水質(zhì)和浮游生物調(diào)控技術(shù)進(jìn)行了研究。研究的主要內(nèi)容包括施肥和放養(yǎng)密度對浮游生物群落及蟹苗產(chǎn)量的影響；碳酸鈣過飽和與快速沉積對河蟹苗的危害及預(yù)防措施；養(yǎng)蟹稻田理化指標(biāo)的變化；養(yǎng)蟹稻田生物群落及變動；不同餌料對河蟹幼蟹

2、生長和代謝的影響；稻田養(yǎng)河蟹系統(tǒng)中河蟹放養(yǎng)密度對水稻和河蟹產(chǎn)量的影響及其經(jīng)濟效益分析等。本研究所得出的主要結(jié)論如下： 1.利用池塘陸基圍隔群實驗研究了50％量肥下放養(yǎng)6000個/m<'3>、9000個/m<'3>、13500個/m<'3>、18000個/m<'3>和放養(yǎng)9000個/m<'3>密度下施肥25％量肥、50％量肥、75％量肥、100％量肥(有機肥195g/m<'3>，無機肥N：46.7g/m<'3>，P：11.0g/m

3、<'3>)條件下河蟹生態(tài)育苗池塘浮游生物群落和蟹苗產(chǎn)量變化。實驗結(jié)果表明：浮游植物在育苗前階段(蟹苗Z<,1>開始～Z<,3>末期)種類少，生物量低。后期種類復(fù)雜，生物量較大。浮游動物前期以輪蟲為主，原生動物、橈足類和枝角類生物量較低。后期由于蟹苗生長，攝食量增大，輪蟲急劇下降，橈足類開始大量出現(xiàn)。直到出苗實驗水體中仍存在大量橈足類。施肥量對蟹苗產(chǎn)量的影響很大，50％量肥為最佳施肥方式。施肥引起的pH值變化是影響蟹苗產(chǎn)量的主因。密度對蟹

4、苗的產(chǎn)量有一定的影響，中高密度的放養(yǎng)量的蟹苗產(chǎn)量最高。其原因是中高密度的實驗水體食物鏈結(jié)構(gòu)最為合理，成活率較高。 2.針對河蟹幼苗大批死亡的現(xiàn)象，對其成因進(jìn)行了一系列的調(diào)查和試驗。經(jīng)對苗池收集的沉積物化驗得出，沉積物中以CaCO<,3>為主要成分，占總重的70.8％。在動物試驗中，CaCO<,3>不飽和組溞狀幼體Ⅱ、Ⅲ期幼苗(除一尾外)都正常成活，但是，CaCO<,3>過飽和組所有發(fā)生了CaCO<,3>沉積的試驗槽受試蟹苗全部沉

5、底，在48 h內(nèi)都發(fā)生了蟹苗死亡，并且死亡率隨著CaCO<,3>飽和度和pH的升高而加劇。在CaCO<,3>不飽和狀態(tài)下，單純提高pH(達(dá)到9.41)沒有造成蟹苗死亡。試驗證明水質(zhì)"突變"發(fā)生的原因是水中浮游植物光合作用使pH升高、水中碳酸鈣高度過飽和而引起碳酸鈣快速沉積造成的。根據(jù)我們的實驗得出的平衡狀態(tài)下的CaCO<,3>離子積，并對不同CaCO<,3>晶型的離子積常數(shù)的比較，推測沉積物中的主要晶型應(yīng)是CaCO<,3>·H<,2>O

6、。當(dāng)以CaCO<,3>·H<,2>O結(jié)晶的溶度積常數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)時，已經(jīng)發(fā)生碳酸鈣沉積"突變"的苗池，碳酸鈣的飽和度為1.5~2.5，平均為1.92；未發(fā)生碳酸鈣沉積"突變"的苗池，碳酸鈣飽和度為2.0~2.9，平均2.36。"突變"后的苗池碳酸鈣的飽和度最高可以達(dá)到2.5，可初步作為不發(fā)生沉積"突變"的安全指標(biāo)。"突變"前2天的苗池的飽和度為3.4，則可初步將其作為發(fā)生沉積"突變"的碳酸鈣飽和度的臨界指標(biāo)。因為多種因素可能造成CaCO<,3

7、>過飽和與快速沉積，應(yīng)采取預(yù)防措施以穩(wěn)定蟹苗池水的pH并降低CaCO<,3>飽和度，進(jìn)而降低CaCO<,3>過飽和與快速沉積對蟹苗的危害。 3.采用實驗生態(tài)學(xué)的方法，使用陸基圍隔研究了不同放養(yǎng)模式稻田養(yǎng)蟹中理化指標(biāo)的變化。實驗設(shè)置7種處理，分別為放蟹不種稻、不放蟹種稻正常施肥、不放蟹模擬稻田投餌、放蟹105，420，840和1680只/隔，圍隔為陸基圍隔(4m×7m)，每個處理組四個重復(fù)。測定了不同放養(yǎng)模式對稻田土壤指標(biāo)(包括土

8、壤容重、pH、全鹽、全氮、有機質(zhì)、堿解氮、全磷、全鉀、速效鉀、速效磷等)和水體中氨氮等化學(xué)指標(biāo)的影響。結(jié)果表明：稻田養(yǎng)蟹河蟹的放養(yǎng)對稻田土壤具有一定的影響，高密度的放養(yǎng)是土壤容重減小，孔隙度增加；河蟹放養(yǎng)對土壤全鹽、全氮、有機質(zhì)、堿解氮、全磷、全鉀、速效鉀、速效磷等影響較?。皇┓屎?，養(yǎng)蟹稻田的營養(yǎng)鹽含量在3小時以后迅速增加，施肥200小時后，水體中氨氮、總氮、活性磷和總磷又回到原來水平，但硝酸鹽和亞硝酸鹽濃度仍然較高；倍量施肥后肥力釋放

9、較慢，16天后肥力基本釋放；不同處理對養(yǎng)蟹稻田氮、磷營養(yǎng)鹽影響差異不顯著。 4.采用陸基圍隔的試驗方法，對養(yǎng)蟹稻田內(nèi)的生物群落狀況進(jìn)行了研究。所測養(yǎng)蟹稻田內(nèi)的浮游植物平均生物量為1.72mg/L，低于一般淡水養(yǎng)魚池塘和鹽堿地池塘和半咸水池塘；浮游動物組成以枝角類為主，平均生物量26.13mg/L，呈先期高，中后期急劇降低的趨勢；本實驗條件下浮游生物和底棲動物的種類、數(shù)量及變動與養(yǎng)蟹相關(guān)性不顯著；放養(yǎng)河蟹可以有效清除稻田中的水生維

10、管束植物。 5.采用室內(nèi)模擬的方法研究了4種不同飼料對河蟹幼蟹生長的影響和能量收支以及幼蟹的呼吸和排泄速率。四種餌料分別為投喂適口餌料(處理1)、配合飼料(處理2)、魚肉(處理3)和投喂適口餌料加配合飼料(處理4)。結(jié)果表明：投喂不同餌料幼蟹的生長和能量收支差異較大，投喂配合飼料幼蟹的特定生長率(SGR)最高，第一次蛻皮時為20.1％/d，第二次蛻皮時為2.27％/d；投喂配合加適口餌料幼蟹的成活率最高，為66.7％，投喂魚肉的

11、成活率最低，僅為16.7％；投喂配合飼料，第一次蛻皮率最高為100％，其次為投喂配合加適口餌料為83％，投喂適口飼料和魚肉均為50％。投喂適口飼料第二次蛻皮率最高為63.3％，單純投喂魚肉不能進(jìn)行第二次蛻皮。河蟹幼蟹的呼吸排泄均與溫度呈正相關(guān)，不同濕重和呼吸排泄的相關(guān)關(guān)系符合方程R=a×WW。稻田養(yǎng)蟹適宜使用配合飼料。 6.采用稻田陸基圍隔方法，研究了河蟹放養(yǎng)密度對水稻產(chǎn)量、河蟹生長、產(chǎn)量、性成熟速度的影響，并對稻田放養(yǎng)不同密

12、度河蟹進(jìn)行了經(jīng)濟效益分析。河蟹放養(yǎng)設(shè)5個密度，即0、3.75、15、30和60只/m<'2>。試驗結(jié)果表明：河蟹的放養(yǎng)密度對河蟹的產(chǎn)量和生長速度影響顯著(P<0.05)，隨著河蟹放養(yǎng)密度從3.75/m<'2>增加到60/m<'2>，河蟹總產(chǎn)量從55.8g/m<'2>增加到81.2g/m<'2>，而成活率從65.4％下降到45.7％，生長速度(SGR)從5.34下降至2.47，河蟹的凈產(chǎn)量在15 K/m<'2>放養(yǎng)密度時達(dá)到最高，為63.

13、1g/m<'2>；放養(yǎng)河蟹對水稻產(chǎn)量影響不顯著(P>0.05)；放養(yǎng)密度對河蟹的性成熟狀況影響極其顯著(P<0.01)，河蟹放養(yǎng)密度為3.75/m<'2>時，性成熟河蟹占總產(chǎn)量的57.8％，而放養(yǎng)密度為60/m<'2>時，幾乎沒有性成熟的河蟹，僅占總產(chǎn)量0.002％。放養(yǎng)密度可以用作控制養(yǎng)殖河蟹性成熟時間的重要手段；經(jīng)濟效益分析的結(jié)果表明：0和60只/m<'2>組稻田養(yǎng)蟹的凈利潤最低，而其它各組差異不顯著(P>0.05)。以上結(jié)果說明：