小麥型日糧添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶對(duì)肉仔雞和蛋雞生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、本文研究在日糧中添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶以研究小麥替代部分玉米對(duì)家禽生產(chǎn)性能的影響，為該重組木聚糖酶和葡聚糖酶在小麥日糧中的應(yīng)用提供依據(jù)。
　　試驗(yàn)一、日糧中不同小麥用量及添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響:本試驗(yàn)將240只產(chǎn)蛋高峰期海蘭褐殼蛋雞隨機(jī)分為4個(gè)處理組，每個(gè)處理10個(gè)重復(fù)。4個(gè)處理組分別是:玉米日糧組（對(duì)照組）、試驗(yàn)Ⅰ組（40％小麥替代組）、試驗(yàn)Ⅱ組（60％小麥替代組）和試驗(yàn)Ⅲ組（80％小麥替代組

2、）。試驗(yàn)組添加來(lái)源于產(chǎn)琥珀酸絲狀桿菌（Fibrobacter succinogenes）的重組β-葡聚糖酶和真菌Neocallimastix frontalis重組β-木聚糖酶各5000 U/kg。預(yù)試期為7d，試驗(yàn)期28 d。結(jié)果顯表明:與對(duì)照組相比，小麥日糧添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶后，采食量、體重、產(chǎn)蛋率、蛋重、污蛋率、蛋形指數(shù)、蛋殼質(zhì)量、蛋白高度、哈夫單位、蛋黃質(zhì)量、蛋白質(zhì)量均無(wú)顯著差異（P＞0.05），但隨著替代比例的增加，蛋

3、黃顏色由10.67分別下降至9.47、7.75和6.20（P＜0.05）;破殼蛋率顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)。試驗(yàn)Ⅰ組的蛋殼厚度比對(duì)照組的蛋殼薄0.02 mm(P＜0.05)。結(jié)果提示:用40％～80％的小麥替代部分玉米的小麥型日糧中添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶不影響處于高峰期海蘭褐殼蛋雞的產(chǎn)蛋性能和雞蛋品質(zhì)。
　　試驗(yàn)二、日糧中不同小麥用量及添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)、屠宰性能和腸道發(fā)育的影響:選擇0日齡、健康A(chǔ)A

4、肉仔雞300羽，按體重隨機(jī)分成5組，每組6個(gè)重復(fù)，每重復(fù)10羽，進(jìn)行6周的飼養(yǎng)試驗(yàn)。5個(gè)處理分別為:對(duì)照Ⅰ組（玉米-豆粕型日糧），試驗(yàn)Ⅰ組（小麥替代40％玉米+酶制劑），試驗(yàn)Ⅱ組（小麥替代60％玉米+酶制劑），試驗(yàn)Ⅲ組（小麥替代80％玉米+酶制劑），對(duì)照組2（小麥替代60％玉米）。0～21日齡葡聚糖酶和木聚糖酶的添加水平均為10000 U/kg，22～42日齡為5000 U/kg。結(jié)果表明:與對(duì)照組1日糧相比，試驗(yàn)Ⅰ組的體重、日增重、采

5、食量、料重比、活重、屠體重、胸肌重、腿肌重、十二指腸重、空腸重、回腸重、結(jié)腸重、盲腸重、十二指腸食糜還原糖含量差異不顯著(P＞0.05);21日齡時(shí)，試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組食糜中還原糖含量顯著高于兩對(duì)照組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅱ組食糜中還原糖含量最高;42日齡時(shí)，試驗(yàn)Ⅰ組平均日增重比對(duì)照Ⅰ組高2.61％，但差異不顯著(P＞0.05)。試驗(yàn)Ⅰ組十二指腸重、盲腸重比對(duì)照Ⅰ組顯著下降(P＜0.05)。結(jié)果提示:小麥替代40％玉米的小麥型日糧并添加