桑樹和家蠶對DNJ的富集規(guī)律及桑籽降血糖作用研究.pdf

1、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，桑葉、桑白皮、家蠶幼蟲、蠶蛹、蠶蛾、繭殼、蠶沙等許多蠶桑產(chǎn)品、產(chǎn)物都具有降血糖的功效，它們的活性成分和作用機(jī)理有相同之處，但也各有不同，目前已知的降血糖活性物質(zhì)主要包括類糖生物堿、植物多糖、黃酮類物質(zhì)、昆蟲激素、絲蛋白降解產(chǎn)物等。其中桑和家蠶幼蟲中的1-脫氧野尻霉素(1-deoxynojimycin，DNJ)能強(qiáng)烈抑制哺乳動物消化道中的α-糖苷酶活性，從而延緩糖吸收，是一種特殊而有效的降血糖物質(zhì)。DNJ的含量

2、已經(jīng)作為衡量桑葉和全蠶粉降血糖效果的重要指標(biāo)。為探索更為有效的治療糖尿病的蠶桑資源，本文系統(tǒng)探討了桑樹DNJ含量的變化規(guī)律以及家蠶對DNJ的積累和排泄規(guī)律，比較了6種蠶桑資源的降血糖效果，首次系統(tǒng)研究了桑籽的降血糖作用。主要取得以下研究結(jié)果。 1.首次發(fā)現(xiàn)桑籽中含有很高濃度的DNJ，隨著桑籽和桑苗的發(fā)育，其DNJ的含量逐漸減少，桑苗生長15 d以后，同葉位桑葉中DNJ含量基本趨于穩(wěn)定。 2.以農(nóng)桑14號和陜桑305為材料

3、，探討了桑樹對DNJ的積累規(guī)律。結(jié)果表明，冬、春季桑葉的DNJ含量以冬芽和開葉期含量最高，桑葉緩慢生長期DNJ含量最低，此后又呈上升趨勢。不同季節(jié)桑葉中DNJ含量均是嫩芽>嫩葉>成熟葉>老葉，其中嫩芽和嫩葉中DNJ含量以晚秋最高，成熟葉中以夏季最高，而老葉中DNJ含量以春季最高。不同季節(jié)的桑枝皮中DNJ含量以中秋和晚秋含量較高，夏季含量最低。養(yǎng)蠶期間的桑樹摘芯芽是重要的DNJ載體，具有開發(fā)利用價值。 3.利用可取食不含桑葉粉人工

4、飼料的廣食性蠶等品種，系統(tǒng)研究了家蠶體內(nèi)DNJ的來源及其積累和排泄規(guī)律。結(jié)果表明，蠶體DNJ含量決定于飼料中的含量，家蠶本身不能合成DNJ；家蠶幼蟲期對DNJ的積累和排泄存在周期性變化，每齡的前中期是蠶體積累DNJ的階段，蛻皮前及熟蠶前蠶體內(nèi)DNJ含量降低，蠶糞中含量增加，是DNJ的排泄階段，家蠶對食下桑葉中的DNJ的累計富集率在5齡第3天左右達(dá)到高峰，此后迅速減少，熟蠶時排泄殆盡。各齡蛻皮前和5齡熟蠶前2天左右的蠶糞含有豐富的DNJ，

5、有望作為提取DNJ或開發(fā)降血糖產(chǎn)品及類糖生物堿殺蟲劑的新資源。關(guān)于家蠶對DNJ的吸收和排泄機(jī)制及其生理意義有待于進(jìn)一步研究。 4.以小鼠為試驗動物，比較了5齡第3天全蠶粉(魯七×9202)、桑籽(沙2×倫教109)、蠶沙、預(yù)蛹、第5天蠶蛹和蠶蛾等6種蠶桑資源的降血糖效果，首次發(fā)現(xiàn)桑籽和預(yù)蛹能顯著降低取食高糖飼料和高糖高脂飼料小鼠的血糖值，尤其是桑籽粉效果最佳。桑籽對化學(xué)性糖尿病小鼠也具有顯著的降血糖作用，糖化血紅蛋白含量比模型組

6、下降了34.44％，其效果優(yōu)于拜糖平。桑籽粉水提物和醇提物也有不同程度的降血糖作用，其中以不脫脂桑籽粉的水提物效果最佳。 5.對桑籽的降血糖機(jī)理研究發(fā)現(xiàn)，桑籽能在一定程度上改善糖尿病小鼠的肝糖原合成和胰島素釋放，并能提高糖耐量，其中桑籽提取物高劑量灌胃組小鼠的葡萄糖耐量和淀粉耐量曲線下面積分別下降了25.74％和35.88％；桑籽提取物對α-糖苷酶活性具有顯著的抑制作用，并存在明顯的劑量-效應(yīng)線性關(guān)系。桑籽對糖尿病引起的血脂升高

7、有一定抑制作用，對改善糖尿病小鼠“三多一少”癥狀以及肝、腎、脾等臟器腫大或萎縮癥狀也有顯著效果。 6.對桑籽中降血糖活性物質(zhì)測定表明，桑籽中DNJ含量為0.6015％，黃酮類物質(zhì)0.0345％，多糖類物質(zhì)含量較少；桑籽水提物中DNJ含量達(dá)2.7239％。DNJ和黃酮類物質(zhì)可能是桑籽中重要的降血糖物質(zhì)。 7.對桑籽的毒性和安全性進(jìn)行了試驗。結(jié)果表明，在飼料中添加4％桑籽粉連續(xù)飼喂正常小鼠2個月，其體重、行為、外觀形態(tài)、進(jìn)食

8、飲水、生殖能力及幼崽行為等與對照組相比均沒有明顯變化；試驗組小鼠的肝臟、腎臟、脾臟、心臟、胃、肺等臟器也沒有明顯異常。對小鼠給予大劑量桑籽水提物灌胃，其行為和外觀形態(tài)與正常組沒有明顯差異，無中毒現(xiàn)象。對亞慢性和急性毒性試驗組小鼠的血液生化指標(biāo)測定表明，桑籽能降低正常小鼠的空腹血糖，對血脂也有一定影響，但不顯著。試驗組與對照組小鼠的肝、腎功能指標(biāo)有不同程度差異，其中血液總膽紅素和尿酸的含量顯著低于對照組，其余指標(biāo)不存在顯著差異。說明桑籽對