沙棘籽原花色素提取分離及性質(zhì)研究.pdf

1、沙棘中富含維生素、黃酮類、多酚類、有機(jī)酸類等有效成分，具有抗氧化、保護(hù)心血管系統(tǒng)、提高免疫力、抗癌等多種生理藥理活性，是重要的具有食用、藥用和生態(tài)價(jià)值的植物。人們對(duì)沙棘的研究熱衷于沙棘黃酮、沙棘油的研究，而忽視了另一類非常重要的有效成分——原花色素的研究。原花色素屬多羥基酚類化合物，具有更廣泛的生理藥理活性，有更深遠(yuǎn)的發(fā)展前景。 本文在前人研究的基礎(chǔ)上，對(duì)沙棘籽原花色素的提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，綜合考慮了脫脂時(shí)間、酒精濃度、料液比、

2、pH值、提取溫度、提取時(shí)間共6種因素結(jié)合在一起對(duì)沙棘籽原花色素提取率的影響，運(yùn)用了均勻設(shè)計(jì)表U11(1110)設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案，計(jì)算獲得了回歸方程：y=0.013303618×a2-0.411850513×a-0.001343630×b2+0.156436878×b-0.015037670×c2+0.246618524×c-0.113659826×d2+0.121947603 × d-0.002176696 × e2+0.04127288

3、2 × e-0.000086656 ×f2-0.008098396×f-0.002862893×d× e+0.000013987×a×b×e+0.000067755×b× d×e+0.000149079×c×d×e-0.000006776×d×e×f+12.235182420，并預(yù)測(cè)出當(dāng)脫脂時(shí)間為5h，酒精濃度為60％、料液比為1：8、pH值為3、提取溫度為20℃、提取時(shí)間為60min時(shí)，原花色素的提取收率最高，按照以上方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)得到

4、的實(shí)際提取收率為17.7063％，其結(jié)果比未優(yōu)化前提高了5.2828％。另外通過(guò)乙酸乙酯萃取分離初步獲得了低聚體原花色素和多聚體原花色素產(chǎn)品；通過(guò)D3520型大孔吸附樹(shù)脂，并采用30％的乙醇溶液進(jìn)行洗脫，是較理想的純化沙棘籽原花色素的方法，純度最高達(dá)到了88％。 本文驗(yàn)證并比較了沙棘籽、葡萄籽原花色素對(duì)pH值、溫度、氧化劑、還原劑等環(huán)境的穩(wěn)定性，確認(rèn)了沙棘籽原花色素清除自由基的活性。 另外，本文篩選出了可降解沙棘籽原花色