哈爾濱市江北大學(xué)城學(xué)院路大學(xué)生飲食狀況調(diào)查及對策分析.pdf

1、當(dāng)前，食品安全問題給人們的日常生活帶來了困擾，為人們的健康帶來了隱患，無意中會發(fā)現(xiàn)昔日還是自己每天常吃、常喝的食品或飲料，突然之間就成了不安全產(chǎn)品。哈爾濱市江北大學(xué)城擁有十余所高校，在讀十余萬大學(xué)生，他們是國家的未來與希望，然而他們不規(guī)律的飲食習(xí)慣、不健康的飲食愛好和薄弱的食品安全意識，都給他們的身體健康帶來危害，針對這些問題，對哈爾濱市江北大學(xué)城學(xué)院路的大學(xué)生飲食狀況及食品安全意識做出調(diào)查。
　　在調(diào)查前期，先對我國食品安全問題

2、現(xiàn)狀進(jìn)行關(guān)注與了解，并對哈爾濱市江北大學(xué)城的環(huán)境進(jìn)行分析，結(jié)合大學(xué)生的飲食習(xí)慣和食品安全意識設(shè)計調(diào)查問卷。在黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院、哈爾濱理工大學(xué)遠(yuǎn)東學(xué)院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)成棟學(xué)院、黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院、黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院等5所院校的10000名大學(xué)生中進(jìn)行問卷調(diào)查，對大學(xué)生日常生活中的飲食習(xí)慣、食品安全問題的知、信、行現(xiàn)狀進(jìn)行了解。知，即調(diào)查對象對食品安全事件的了解程度，在生活中的食品安全意識;信，即調(diào)查對象對日常食物的放心程度;行，即

3、調(diào)查對象在生活中飲食規(guī)律及怎樣避免有毒食品及購買毒害食品時如何維護(hù)權(quán)利等。
　　根據(jù)調(diào)查問卷的統(tǒng)計結(jié)果分析，導(dǎo)致大學(xué)生們不良的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣的原因，主要源于校內(nèi)飲食環(huán)境單調(diào)及校外飲食環(huán)境混亂這兩個方面，而對社會時事新聞的關(guān)注以及社會責(zé)任感的缺失，是學(xué)生食品安全意識不強(qiáng)的關(guān)鍵。針對大學(xué)生飲食內(nèi)憂外患的環(huán)境，也為了幫助大學(xué)生調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)與習(xí)慣，提高食品安全意識，提出了相應(yīng)的對策，探索提高大學(xué)生飲食安全意識的有效途徑和方法，為大學(xué)生進(jìn)行