負(fù)離子礦物質(zhì)制劑對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及抗氧化性能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)是研究在日糧中添加不同水平的負(fù)離子礦物質(zhì)制劑，對產(chǎn)蛋期蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及抗氧化性能的影響，為負(fù)離子飼料制劑在蛋雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供參考。選用960只日齡、體況比較一致、而且健康無病的蛋雞，采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，將960只蛋雞隨機(jī)分成對照組 A、0.3％負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C三組，每組五個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)64只雞。對照組 A飼喂基礎(chǔ)日糧；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)添加組 B飼喂基礎(chǔ)日糧+0.3%的負(fù)離子礦

2、物質(zhì)制劑；0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)添加組 C飼喂基礎(chǔ)日糧+0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑。試驗(yàn)期共49天，預(yù)飼期為7天，正式試驗(yàn)42天。試驗(yàn)期內(nèi)，測定其生產(chǎn)性能、雞蛋品質(zhì)、血液生化指標(biāo)和抗氧化性能等，結(jié)果表明：
　?。?）產(chǎn)蛋率：在第四周0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C產(chǎn)蛋率比對照組 A分別提高了26.18%(P<0.01)和23.86%(P<0.05)；第六周0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%

3、負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C產(chǎn)蛋率比A組分別提高了9.99%(P<0.05)和10.83%(P<0.05)；試驗(yàn)期蛋雞的平均產(chǎn)蛋率隨著負(fù)離子礦物質(zhì)制劑水平的升高有提高趨勢，但各組間差異不顯著(P>0.05)。
　?。?）生產(chǎn)性能：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與對照組 A組相比，平均蛋重分別提高了4.50%(P<0.05)、5.67%(P<0.05)；料蛋比分別降低了4.47%(P<0.05)、

4、6.50%（P<0.05）；0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C的蛋雞死淘率比A組降低了6.50%（P<0.05）。
　?。?）養(yǎng)分表觀消化率：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C的干物質(zhì)的消化率比對照組 A分別提高5.07%（P<0.05）、7.58%(P<0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C的粗蛋白的消化率比對照組 A分別提高17.97%（P<0.05

5、）、19.86%(P<0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C鈣的消化率比對照組A分別提高了18.98%（P<0.05）、29.11%(P<0.05)。
　　（4）氮和磷排泄率：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C氮排泄率比對照組 A分別降低了18.64%(P<0.05)、20.79%(P<0.05)。
　　（5）雞蛋外在品質(zhì)：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑

6、添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與 A組相比，蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度分別提高了4.92%、6.77%和5.26%、5.28%。
　?。?）雞蛋內(nèi)在品質(zhì)：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與對照組 A相比，蛋黃黃度（b*）分別提高了6.61%(P<0.05)、7.41%(P<0.05)；蛋白高度分別提高了3.58%(P<0.05)、4.2%(P<0.05)；哈夫單位分別提高了6.86%(

7、P<0.05)、9.48%(P<0.05)。
　?。?）雞蛋營養(yǎng)成分：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與對照組 A相比，蛋清含水分別下降了1.01%(P<0.05)、1.56%(P<0.05)；蛋清中的蛋白質(zhì)分別提高了2.04%(P<0.05)、3.62%(P<0.05)；蛋黃中的膽固醇、甘油三酯都分別下降了10.73%(P<0.05)、18.16%(P<0.05)和16.77%(P<0.05

8、)、20.97%(P<0.05)。
　?。?）雞蛋黃脂肪酸：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與 A組相比，硬脂酸和棕櫚油酸分別下降了7.01%(P<0.05)、19.35%(P<0.05)；0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與對照組 A組相比，油酸的含量提高了6.01%(P<0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與對照組 A相比亞油酸的含量分別提高了6.21%(P<0.05)、16.4

9、1%(P<0.05)。
　?。?）蛋黃氨基酸：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與對照組 A相比蛋黃中的亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和丙氨酸的含量分別提高了40.37%(P<0.05)、31.68%(P<0.05)、34.95%(P<0.05)、35.64%(P<0.05)、42.18%(P<0.05)、36.73%(P<0.05)、62.69%(P<0.01)和33.33%(P<0.01)。

10、　?。?0）血清生化指標(biāo)：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C比A組總蛋白含量提高了15.98%(P<0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C膽固醇的含量比 A組分別降低了25.60%(P<0.05)、28.74%(P<0.05)，甘油三脂含量分別降低了37.63%(P<0.05)、31.50%(P<0.05)，堿性磷酸酶的含量分別提高了20.64%(P<0.05)和32.24%(P<0.05)，0.

11、5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C比A組尿素氮的含量降低了15.09%(P<0.05)。
　　（11）血清免疫指標(biāo)：隨著負(fù)離子礦物質(zhì)制劑水平的提高，蛋雞血清IgA、IgM、IgG的含量較對照組A有升高趨勢，且0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C血清中 IgA和 IgM的含量比對照組 A分別提高了47.61%(P<0.05)、31.82%(P<0.05)。
　?。?2）血清抗氧化指標(biāo)：0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組B和0.5%負(fù)離子礦

12、物質(zhì)制劑添加組 C與 A組相比，血清中的SOD的活性分別提高了18.22%(P<0.05)、34.53%(P<0.05)；0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與 A組相比，血清中的GSH-Px的活性提高了8.37%(P<0.05)；MDA的活性下降了10.73%(P<0.05)。
　?。?3）肝臟抗氧化指標(biāo)：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與A組相比，肝臟中的MDA的活性下降了39.34%(P<0.05)，GSH-Px的活性提高了1

13、2.19%(P<0.05)。
　?。?4）蛋黃抗氧化指標(biāo)：0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組C與A組相比，蛋黃中的SOD和 GSH-Px的活性分別提高了27.93%(P<0.05)、37.08%(P<0.05)；0.3%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 B和0.5%負(fù)離子礦物質(zhì)制劑添加組 C與 A組相比，蛋黃中的MDA的活性分別下降了23.43%(P<0.05)、29.14%(P<0.05)。
　　本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：
　　產(chǎn)蛋期的蛋雞