上海地區(qū)生豬屠宰產(chǎn)品中豬鏈球菌2型和戊型肝炎病毒兩種人獸共患病病原的調(diào)查.pdf

1、豬鏈球菌2型(SS2)和豬的戊型肝炎病毒(hepatitis E,HEV)是生豬和豬肉產(chǎn)品攜帶的主要人畜共患病病原。本研究主要是對上海地區(qū)屠宰場的生豬產(chǎn)品中這兩種病原的攜帶情況進(jìn)行了調(diào)查,旨在對食品安全及相關(guān)工作的健康保護(hù)等提供有價(jià)值參考數(shù)據(jù)。1.上海地區(qū)屠宰場豬扁桃體致病性鏈球菌2型攜帶情況的調(diào)查2006年3月-11月,在上海的四家生豬屠宰場采集豬扁桃樣本共475例,采用細(xì)菌培養(yǎng)、API20 Strep生化鑒定系統(tǒng)鑒定及豬鏈球菌2型定

2、型PCP,確定共分離到27株豬鏈球菌2型。分離純化得到的豬鏈球菌2型進(jìn)行部分毒力因子基因檢測,僅有兩株表現(xiàn)為cps2/gdh+/epf-/mrp+,其余全部為cps2/gdh+/epf-/mrp-。結(jié)果顯示,在上海的屠宰生豬中有豬鏈球菌2型感染,攜帶率為5.7％(27/475),但是未分離到強(qiáng)致病性豬鏈球菌2型(MRP+EF+)。2.上海地區(qū)生豬屠宰產(chǎn)品中共存基因Ⅲ型和Ⅳ戊型肝炎病毒2007年7-11月,在上海郊區(qū)4家屠宰場采集461份

3、樣本,其中包括60頭屠宰生豬的膽汁、肝臟、脾臟、腸系膜淋巴結(jié),160份豬糞便、61份豬血液。采用HEV簡并引物巢式RT-PCR,對采集樣本進(jìn)行檢測,并對陽性樣本的PCR產(chǎn)物序列進(jìn)行測序和同源性分析。結(jié)果,在上海生豬屠宰產(chǎn)品中存在豬戊型肝炎病毒RNA,平均檢出率為1.4%(5/461),膽汁檢出率為3.3%(2/60)、豬糞0.6%(1/160)、血清3.2%(2/61)、肝臟、脾臟和腸系膜淋巴結(jié)未檢測到HEV RNA病毒。對5個(gè)陽性樣本