金寶寶新概念兒童餐廳項目創(chuàng)立商業(yè)計劃書.pdf

1、商業(yè)計劃書背景:
　　兒童期是人體身體大腦發(fā)育最旺盛和最迅速的時期，也是各種良好習(xí)慣養(yǎng)成的黃金時期，尤其是良好的進餐習(xí)慣。如何讓孩子們實現(xiàn)健康飲食，養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣，是每一對年輕父母所面臨的挑戰(zhàn)。另外，隨著中國社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的家庭收入日益提高，對兒童營養(yǎng)膳食認可程度的也逐漸提高。許多專家認為在未來20年內(nèi)，兒童產(chǎn)業(yè)將是中國最具成長性與最值得投資的產(chǎn)業(yè)。
　　投資亮點:
　　本商業(yè)計劃書立意新穎，它區(qū)別于目前

2、市場上現(xiàn)有的兒童餐廳，從兒童的消費體驗和心理需求特點出發(fā)，打造營養(yǎng)膳食和培養(yǎng)良好進餐習(xí)慣的新概念，將創(chuàng)新體驗?zāi)Ｊ竭M行到底。
　　產(chǎn)品及服務(wù)：
　　兒童營養(yǎng)膳食，兒童進餐習(xí)慣、營養(yǎng)膳食烹飪培訓(xùn)課程和兒童營養(yǎng)膳食半成品銷售是我們的三大主營業(yè)務(wù)，在此基礎(chǔ)上還將提供一系列特色服務(wù)，包括特色環(huán)境及特色配套設(shè)施服務(wù)，特色體驗區(qū)服務(wù)，特色合作服務(wù)，及其他增值特色服務(wù)。
　　商業(yè)模式：
　　重視差異化經(jīng)營理念，建立起獨特的多樣化

3、經(jīng)營模式，即直營店與品牌連鎖加盟店并存模式，與幼兒園、小學(xué)、教育機構(gòu)、中高檔餐廳、酒店等建立合作模式，外賣點模式，O2O（Online2Offline）線上線下銷售模式，便利店及超市合作模式等，以實現(xiàn)產(chǎn)品利潤最大化。
　　市場機會與目標市場：
　　該商業(yè)計劃書運用SLEPT模型、波特五力模型以及SWOT模型對兒童餐廳進行了行業(yè)分析，得出的結(jié)論是相應(yīng)于其他比較成熟的兒童產(chǎn)業(yè)，目前國內(nèi)兒童餐廳正處于一個剛剛起步的階段，潛在市場非

4、常巨大，市場需求非常旺盛，正處于最佳市場進入階段，且自主品牌有更大的發(fā)展空間，所以我決定創(chuàng)立金寶寶新概念兒童餐廳商業(yè)計劃。它在某種程度上可以說填補了市場的空白，所以必然具有可觀的市場潛力與前景。
　　項目通過對338份有效調(diào)查問卷數(shù)據(jù)分析，人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析，客戶需求、購買動機及決策分析，我們基本確定年齡25-40歲之間，有著較為良好教育背景的家庭月收入水平在10,000-30,000之間的中高端收入的有小孩的城市中產(chǎn)階級家庭將是我

5、們最主要的目標消費群體。具體數(shù)據(jù)顯示，250萬上海兒童背后的家庭，按照3口之家計算，大約750萬是金寶寶第一目標市場，其中小學(xué)適齡兒童100萬是我們合作服務(wù)的主要目標市場；按照30％比率估算得出的300萬奧特萊斯商圈的高可能潛在客戶是金寶寶和商圈的重疊目標市場。2.2億中國兒童背后的家庭將是金寶寶未來發(fā)展面對的目標市場。
　　項目通過STP理論（市場細分Segmentation、目標市場選擇Targeting和市場定位Positi

6、oning），4Ps營銷組合(Product,Price,Place,Promotion)制定出具體可行的市場營銷計劃。
　　競爭優(yōu)勢：
　　最核心競爭力是特色營養(yǎng)膳食產(chǎn)品，價值主張是4H（Health,Habit,Happy,Hope）“吃足營養(yǎng)，吃好習(xí)慣，吃到開心，吃出健康聰明下一代！”運營計劃：
　　該商業(yè)計劃包含項目五年快速擴張計劃：項目成立前兩年完成品牌宣傳、三大主營業(yè)務(wù)的發(fā)展；第三年建立上海繁華商圈直營店，

7、形成歐洲城體驗中心和繁華商圈培訓(xùn)中心共存格局，同時成立歐洲城中央廚房，以擴大產(chǎn)品生產(chǎn)能力。為保證100%的銷售額增長率及凈利潤穩(wěn)步上升的經(jīng)營目標，業(yè)務(wù)重點必須放在營養(yǎng)膳食的產(chǎn)品銷售上，全力開拓外賣點、O2O（Online2Offline）線上線下銷售模式及與超市便利店合作的半成品銷售市場；第四年啟動華東地區(qū)市場推廣，在杭州和南京建立直營店，輻射區(qū)域品牌加盟店，并購買歐洲城營業(yè)場地；第五年面向全國開展品牌加盟。
　　融資計劃：

8、>　　項目自籌啟動資金600萬，由3人共同投資?？紤]到資金有限及全力打造親近大自然和親子周末生活的品牌特性，最終決定選址位于上海松江即將開業(yè)的歐洲城奧特萊斯商業(yè)中心。
　　財務(wù)預(yù)測顯示金寶寶項目第一年盈利能力1.85%，之后穩(wěn)步上升，第五年達到22.88%；投資回報率第一年為1.68%，之后快速上升，第五年達到78.68%；凈現(xiàn)值為18,138,638。
　　核心管理團隊：
　　熊XX，總經(jīng)理，具有10年以上銷售管理經(jīng)

9、驗，優(yōu)秀的組織領(lǐng)導(dǎo)能力，在教育行業(yè)、媒體網(wǎng)絡(luò)、企業(yè)等眾多行業(yè)中擁有良好的客戶資源及人脈關(guān)系。
　　王XX，營銷經(jīng)理，具有15年以上市場營銷從業(yè)經(jīng)驗，豐富的新餐廳市場品牌推廣經(jīng)驗，具有市場敏銳性、創(chuàng)新思維和團隊管理經(jīng)驗。
　　胡XX，餐廳主管，具有10年以上餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，在星級酒店擔(dān)任過相應(yīng)崗位，具有極強的帶領(lǐng)并管理團隊的經(jīng)驗和組織協(xié)調(diào)能力。
　　總之，該商業(yè)計劃書根據(jù)既定研究路線完成了背景及意義分析，項目分析，行業(yè)