額外加香技術(shù)在休閑食品中的應(yīng)用研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本文將結(jié)合休閑小食的生產(chǎn)工藝，主要介紹額外加香技術(shù)在休閑小食品方面的應(yīng)用及其效果。通過大量的實(shí)驗(yàn)，深入的數(shù)據(jù)分析，證明了相比于傳統(tǒng)的休閑小食品額外加香技術(shù)的應(yīng)用增強(qiáng)了香氣、改善了口感、提高了整個(gè)產(chǎn)品的總體喜好程度，讓產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)一無二，極不易被競爭對手模仿。另外應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)還可以適量降低調(diào)味料的用量，既提升了產(chǎn)品檔次又不會(huì)增加成本。這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用與調(diào)味的先后次序無關(guān)，也不會(huì)縮短終產(chǎn)品的保質(zhì)期。應(yīng)該說這項(xiàng)新技術(shù)極具推廣潛力，有著極大的市場需

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