透明質酸發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化及其對生產(chǎn)菌透明質酸合酶表達的影響.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、透明質酸(HA)是由葡糖醛酸和N-乙酰氨基葡糖為雙糖單位組成的高分子直鏈黏多糖,廣泛存在于脊椎動物的軟組織如皮膚、關節(jié)滑液、眼玻璃體中.由于HA具有黏度高、保濕性好等特點,已廣泛應用于醫(yī)藥、化妝品等領域.目前HA的生產(chǎn)主要有提取法和發(fā)酵法.由于發(fā)酵法生產(chǎn)HA有不受原料限制、產(chǎn)物易純化等優(yōu)點,已成為生產(chǎn)HA的主流.發(fā)酵法所用的微生物鏈球菌對營養(yǎng)要求苛刻,不同培養(yǎng)基原料對HA產(chǎn)量的影響很大.對HA產(chǎn)量影響較大的培養(yǎng)基原料主要是蛋白胨和酵母粉

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