法夫酵母蝦青素合成的細胞定位及高產(chǎn)菌株篩選模型的研究.pdf

1、蝦青素是一種含氧類胡蘿卜素,因其優(yōu)越的生理學(xué)特性,已經(jīng)被廣泛應(yīng)用在食品、飼料、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)中。法夫酵母菌是天然蝦青素生產(chǎn)中最具有產(chǎn)業(yè)化前景的一種生物資源,選育蝦青素的高產(chǎn)菌株是實現(xiàn)用發(fā)酵法生產(chǎn)蝦青素的關(guān)鍵,開發(fā)新型的蝦青素高產(chǎn)菌株篩選模型是進一步提高法夫酵母蝦青素產(chǎn)量的重要因素。針對國內(nèi)蝦青素高產(chǎn)菌種選育的狀況,本文通過對蝦青素的細胞合成定位和細胞周期的研究,結(jié)合蝦青素的合成機理對法夫酵母蝦青素高產(chǎn)菌株的篩選模型進行了研究。

2、>　　 本文利用透射電鏡和熒光掃描共聚焦顯微鏡對法夫酵母中蝦青素的合成部位進行了研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn)蝦青素在細胞中積累位置主要在細胞膜附近的脂肪滴中。利用流式細胞儀對法夫酵母蝦青素合成的細胞周期進行了研究,確定了蝦青素合成是在細胞周期的G1期合成的。由此可推測法夫酵母蝦青素合成的代謝調(diào)控與脂肪合成、呼吸代謝、糖代謝副產(chǎn)物積累、活性氧的生成具有重要的關(guān)系。根據(jù)法夫酵母脂肪合成、呼吸代謝、糖代謝產(chǎn)物積累及活性氧的產(chǎn)生等生化特征,選擇了β-紫羅蘭

3、酮、氟伐他汀、乙醇、Cu2+、西咪替丁、Fe3+、亞硝酸鈉、乙酸鈉、甘油等9種物質(zhì)進行了法夫酵母蝦青素高產(chǎn)菌株的篩選研究,發(fā)現(xiàn)β-紫羅蘭酮、氟伐他汀、乙醇、Cu2+、西咪替丁、Fe3+、亞硝酸鈉等建立的篩選模型可以用于蝦青素高產(chǎn)菌株的篩選,其篩選濃度分別為370 mg/L、224μg/mL、2.5％(體積百分比濃度)、100μg/mL、50μmol/L、5000μmol/L、4400μmol/L。這些研究結(jié)果不僅可用于選育蝦青素高產(chǎn)菌株