草莓氯吡脲殘留檢測與調(diào)控研究.pdf

1、以章姬草莓為試材，研究氯吡脲在草莓中的檢測方法，氯吡脲在草莓中的殘留消解規(guī)律，以及氯吡脲對草莓成熟品質(zhì)、貯藏品質(zhì)的影響，研究氯吡脲處理對草莓貯藏后蛋白質(zhì)組的表達水平調(diào)控研究，建立蛋白質(zhì)組差異表達譜，從蛋白質(zhì)分子方面研究氯吡脲及貯藏環(huán)境的作用機理。旨在為草莓氯吡脲的殘留檢測提供科學(xué)依據(jù)以及草莓的安全生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，在蛋白質(zhì)水平上構(gòu)建氯吡脲的作用機理模型。研究結(jié)果如下:
　　建立了章姬草莓中氯吡脲的殘留檢測方法，改方法線性范圍0.0

2、1～10 mg/L(R2=0.9999)，最低檢出濃度為0.001μg/mL，加標回收率90.54％～102.71％，相對標準偏差2.39％～4.83％，滿足方法要求。
　　氯吡脲在草莓生長發(fā)育中呈現(xiàn)逐漸降低的趨勢，在章姬草莓果實成熟期間，施用氯吡脲濃度分別為20 mg/L、30 mg/L的草莓果實氯吡脲殘留量低于我國國標規(guī)定農(nóng)作物殘留最低值(0.05 mg/kg)，對50 mg/L氯吡脲處理的草莓手工采摘后于室溫(20℃)、低溫

3、(0℃)、氣調(diào)(0℃+2～3％O2+5～6％CO2)條件下貯藏，整體來看，常溫貯藏氯吡脲的降解率＞低溫貯藏(0℃)＞氣調(diào)貯藏（2～3％ O2+4～5％ CO2）。
　　一定濃度氯吡脲的使用可以提高草莓果實的品質(zhì)，總體來說，20 mg/L和30 mg/L濃度的氯吡脲對草莓的生長發(fā)育最為有利;施用氯吡脲的草莓不耐貯藏，氣調(diào)貯藏和低溫貯藏更有利于保持草莓的品質(zhì)。
　　施用30 mg/L氯吡脲的草莓完全成熟后采摘置于室溫(20℃)、

4、低溫(0℃)、氣調(diào)(0℃+2～3％O2+5～6％CO2)條件下貯藏5d，對照為無任何藥劑處理的貯藏于0℃的成熟草莓，四種樣品分別簡稱為RT、LT、CA、CK，四種樣品分別檢測到168、211、228、214個蛋白質(zhì)，其中82個蛋白是四者重復(fù)的共同蛋白，使用氯吡脲的草莓與CK相比，超過40.5％的蛋白質(zhì)的表達水平，在章姬草莓果實貯藏后顯著上調(diào)或下調(diào);不同貯藏環(huán)境調(diào)控蛋白分析中，溫度敏感蛋白共有37個，低溫誘導(dǎo)顯著上調(diào)的蛋白質(zhì)有10個，低溫