多重光散射技術(shù)研究乳液體系的穩(wěn)定性和流變性.pdf

1、乳液的穩(wěn)定性一直是乳液生產(chǎn)和應(yīng)用過(guò)程一個(gè)非?；厩抑匾膯?wèn)題。乳液穩(wěn)定性與體系流變性有關(guān)，過(guò)去主要通過(guò)機(jī)械流變儀測(cè)定體系流變性，采用宏觀目測(cè)相分離方法研究乳液的穩(wěn)定性。機(jī)械流變儀需要將機(jī)械力作用在樣品上，對(duì)樣品有破壞作用。而基于多重光散射原理的穩(wěn)定性儀和擴(kuò)散波譜儀通過(guò)對(duì)乳液體系多重散射光信息的分析可以得到表征乳液穩(wěn)定性的參數(shù)W和粒徑變化以及儲(chǔ)能模量G'、損耗模量G"、均方位移MSD和粘度η等信息。這種光學(xué)測(cè)量方法的優(yōu)點(diǎn)是測(cè)定時(shí)對(duì)體系完全

2、無(wú)破壞作用。
　　Span-80（失水山梨醇單油酸酯）和OP-4[辛基酚聚氧乙烯(4)醚]是兩種可用于制備水/油(W/O)型乳化液膜體系的油溶性乳化劑。這兩種乳化劑制備的乳液表現(xiàn)出不同的乳化性能和穩(wěn)定性。本文采用多重光散射穩(wěn)定性儀和擴(kuò)散波譜儀分別研究了兩種乳液體系Span-80/癸烷/HCl和OP-4/癸烷/HCl的穩(wěn)定性及流變性，考察了溫度、乳化劑濃度和內(nèi)相鹽酸濃度對(duì)乳液穩(wěn)定性參數(shù)、液滴粒徑、G'、G"、η和MSD等參數(shù)的影響，

3、對(duì)乳液穩(wěn)定性與流變性的關(guān)系進(jìn)行了關(guān)聯(lián)，探討了乳液破乳的穩(wěn)定和破乳機(jī)理。主要研究結(jié)果如下:
　　1.Span-80/癸烷/HCl乳液體系的穩(wěn)定性。(1)溫度對(duì)乳液穩(wěn)定性的影響。隨著溫度升高，乳液穩(wěn)定性降低。(2)Span-80濃度對(duì)乳液穩(wěn)定性的影響。乳液穩(wěn)定性隨著Span-80濃度的增加而提高。(3)HCl濃度對(duì)乳液穩(wěn)定性的影響。隨著HCl濃度升高，乳液穩(wěn)定性先升后降。(4)萃取劑D2EHPA[二(2-乙基)己基磷酸酯]和TBP（磷

4、酸三丁酯）對(duì)乳液穩(wěn)定性的影響。D2EHPA和TBP的存在會(huì)使乳液的穩(wěn)定性有所降低，D2EHPA的影響更為顯著。
　　2.Span-80/癸烷/HCl乳液體系的流變性。(1)溫度的影響。隨著溫度的升高，乳液的G'和G"都減小。(2)Span-80濃度的影響。乳液的G'、G"和粘度η均隨著Span-80濃度的增加而減小，但當(dāng)Span-80濃度大于3％后G'、G"和η大小相近，Span-80濃度對(duì)乳液的G'、G"和η影響很小。(3)HC

5、l濃度的影響。在0-4mol·L-1范圍，當(dāng)HCl濃度為3mol·L-1時(shí)乳液的G'、G"和η最大。MSD的變化規(guī)律和G'、G"、η相反。
　　3.OP-4/癸烷/HCl乳液體系的穩(wěn)定性。(1)溫度對(duì)乳液穩(wěn)定性的影響。隨著溫度升高，乳液穩(wěn)定性降低。(2)OP-4濃度對(duì)乳液穩(wěn)定性的影響。乳液穩(wěn)定性隨著OP-4濃度的增大而提高。(3)HCl濃度對(duì)乳液穩(wěn)定性的影響。隨著HCl濃度升高，乳液穩(wěn)定性先上升后下降(4)萃取劑對(duì)乳液穩(wěn)定性的影響

6、。D2EHPA和TBP會(huì)使乳液的穩(wěn)定性有所降低，D2EHPA的影響更為顯著。
　　4.OP-4/癸烷/HCl體系的流變性。(1)溫度的影響。隨著溫度的升高，乳液體系的G'、G"和η均減小，當(dāng)溫度達(dá)到50℃后，隨著溫度的升高，體系的G'、G"和η均反而增大。(2)OP-4濃度的影響。G'、G"和η均隨著OP-4濃度的增加而增大。(3)HCl濃度的影響。當(dāng)鹽酸濃度為1-4mol·L-1時(shí)，隨著HCl濃度的增加，乳液的G'、G"和η均減