基于分子印跡技術提取光皮木瓜中的齊墩果酸.pdf

1、光皮木瓜是一種集觀賞、聞香、食用和藥用為一體的果品，因其含有齊墩果酸等功能成分，在功能食品開發(fā)及綜合利用方面越來越受到人們的重視。深入研究光皮木瓜中齊墩果酸的提取及純化方法，可為光皮木瓜的深加工開發(fā)利用及產(chǎn)業(yè)增值增效提供一個新的思路與途徑。本研究立足我國豐富的光皮木瓜資源，采用分子印跡技術，結合高效液相色譜法，研究制備了齊墩果酸分子印跡聚合物，利用酶法提取光皮木瓜中的齊墩果酸，并用齊墩果酸分子印跡聚合物對提取物進行固相萃取分離純化，達到

2、提高齊墩果酸得率和純度的目的。主要研究結果如下:
　　1.齊墩果酸分子印跡聚合物以苯乙烯、二乙烯苯為交聯(lián)劑，2-丁烯酸為功能單體，過硫酸鈉為引發(fā)劑。最佳合成條件是:齊墩果酸∶2-丁烯酸∶交聯(lián)劑為1∶3∶8;苯乙烯∶二乙烯基苯為2∶1;過硫酸鈉用量為4％;合成溫度為85℃;合成時間為30小時;10％乙酸-甲醇溶液為最佳配比洗脫液。
　　2.齊墩果酸分子印跡聚合物平衡結合試驗和吸附動力學試驗表明:印跡聚合物比非印跡聚合物對齊墩果

3、酸具有更好的吸附效果。特異性吸附實驗中，齊墩果酸分子印跡聚合物對0.05 mg/mL齊墩果酸和熊果酸等濃度混合液中齊墩果酸的吸附量為0.98 mg/g，對熊果酸的吸附量為0.19 mg/g，說明分子印跡聚合物對齊墩果酸具有特異性吸附能力。
　　3.通過單因素和正交試驗得出酶法提取光皮木瓜中齊墩果酸的最佳條件是:酶解溫度為50℃，酶解pH為5.0，酶解時間為2h，酶液添加量為0.3％。在該條件下，齊墩果酸得率為3.7 mg/g。