生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流耗損控制研究.pdf

1、生鮮農(nóng)產(chǎn)品是人們生活中的必需品。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題，新鮮、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的生鮮農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受消費(fèi)者的歡迎。但是，當(dāng)前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中的耗損嚴(yán)重，大大影響了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。為此，許多企業(yè)開始使用冷鏈物流的方法去保質(zhì)保鮮，從而達(dá)到降低流通中耗損的目的。投入冷鏈設(shè)施設(shè)備需要花費(fèi)一定的成本，這也是物流商和農(nóng)戶們考慮的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。
　　本文利用規(guī)范分析法、實(shí)證分析法、比較研究法以及定性分析與定量分析相

2、結(jié)合等方法，以生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流作為研究背景，以生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)耗損為研究對(duì)象，以在成本約束條件下去控制生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損作為研究目標(biāo)，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)耗損進(jìn)行了研究。首先，在文獻(xiàn)梳理的基礎(chǔ)上，本文分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流以及生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損等方面的研究現(xiàn)狀，并結(jié)合實(shí)際分析總結(jié)出了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀和物流模式；其次，本文分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)耗損的原因和影響因素。在此基礎(chǔ)上，在保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全

3、可靠度的前提下，利用可靠性理論，構(gòu)建了在成本約束條件下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)耗損模型，并以冷鮮肉物流為算例進(jìn)行分析。通過(guò)算例分析，不僅證明了模型的可用性，而且把這種模型與無(wú)成本約束的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)的耗損情況進(jìn)行了對(duì)比，更加證明了這種模型的可適用性。最后，本文歸納總結(jié)了生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)耗損的特點(diǎn)，并提出了控制耗損的相關(guān)措施。
　　雖然本文嘗試著構(gòu)建了在考慮成本的情況下去控制生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損的模型，并把該模型與無(wú)