河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展問(wèn)題研究.pdf

1、隨著社會(huì)整體生活水平的提高及物質(zhì)條件的改善，生鮮農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钕M(fèi)的重要組成部分之一，然而生鮮農(nóng)產(chǎn)品在常溫下不宜長(zhǎng)時(shí)間保存，具有容易腐爛、變質(zhì)的自然屬性，為了確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品能夠安全的送達(dá)消費(fèi)者手中，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流就需要全程冷鏈。我國(guó)對(duì)冷鏈物流的研究起步較晚，仍然存在很多問(wèn)題：運(yùn)輸過(guò)程中資源浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重、冷鏈物流缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)建設(shè)還不夠健全、生鮮農(nóng)產(chǎn)品以及冷凍食品的質(zhì)量安全還不能得到有力的保證等諸多問(wèn)題。因此，生鮮農(nóng)產(chǎn)品

2、冷鏈物流體系的發(fā)展與完善對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)以及冷凍食品行業(yè)的發(fā)展都具有重大的意義。就河南省而言，河南省是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，具有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，但是農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)效率比較低，運(yùn)營(yíng)效果不佳，制約農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的因素主要在于物流成本比較高，冷鏈物流發(fā)展比較落后等。
　　基于此，本文首先對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)概念進(jìn)行了界定，并對(duì)交易成本理論以及供應(yīng)鏈管理理論等基本理論進(jìn)行梳理，為本文后續(xù)的研究奠定理論基礎(chǔ)；其次，對(duì)河南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供求關(guān)系、生鮮農(nóng)

3、產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀、冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題進(jìn)行分析研究，根據(jù)分析結(jié)果，構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的投入與產(chǎn)出指標(biāo)體系。最后運(yùn)用MaxDEA6.0軟件對(duì)河南省18個(gè)地市從2009年到2013年的冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行實(shí)證分析。
　　通過(guò)對(duì)河南省18個(gè)地市冷鏈物流系統(tǒng)投入與產(chǎn)出的運(yùn)算分析，在2009--2013年這五年間河南省18個(gè)地市中安陽(yáng)市、濟(jì)源市、開封市、許昌市以及周口市這五個(gè)地區(qū)的綜合技術(shù)效率、純技術(shù)效率規(guī)模效率平均值都