巴旦杏仁油脂的提取及其輔助改善記憶功能的研究.pdf

1、(1)首先根據(jù)相似相溶原則、親核親電原理確定溶劑的選擇范圍，再依照內(nèi)聚能密度原則，以待提物和提取溶劑的內(nèi)聚能密度數(shù)值定量配置混合萃取劑，確定萃取條件為:料液比為1∶4，正己烷-環(huán)己烷(92.6∶7.4)為萃取溶劑，70℃恒溫水浴120 min，抽濾，油粕同法處理1次，真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)除溶劑得粗油，經(jīng)脫磷、脫水得精油。提取率為44.88±0.63％，n=4。GC法測得巴旦杏仁中亞油酸含量為48.43±0.0057％，n=3;α-亞麻酸含量為0

2、.0204±0.0007％, n=3。
　　以巴旦杏仁油脂提取率為考察指標，采用單純形法(Simplex)優(yōu)化提取工藝，得到巴旦杏仁油提取率最高的工藝條件:以正己烷-環(huán)己烷(94∶6)為萃取溶劑，料液比14，75℃恒溫水浴113 min，過濾，油粕同法提取1次，真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)除溶劑得粗油，經(jīng)脫磷、脫水得精制油。精制油提取率為49.81±0.89％，n=3。
　　(2)對巴旦杏仁油脂進行酸值(Acid value)、碘值(Iod

3、ine value)、皂化值(Saponificationvalue)、過氧化值(Peroxide value)的測定;同時通過GC-MS(氣相色譜-質(zhì)譜儀)檢測出巴旦杏仁油脂所含有的脂肪酸種類及各組成成分的相對含量;應用ICP-OES檢測了巴旦杏仁油中的無機元素含量。實驗結(jié)果表明，巴旦杏仁油脂的AV為0.33 mg·g-1;IV為99.85g·100 g-1;SV為154.42 mg·g-1; PV為5.01 mg·kg-1。巴旦杏仁

4、油脂的脂肪酸成分有月桂酸(0.05％)，花生酸(0.03％)，棕櫚酸(7.28％)，油酸(67.09％)，棕桐油酸(0.4％)，硬脂酸(1.51％)，亞油酸(23.63％)。巴旦杏仁油脂中還含有豐富的鉀、鈣、鎂離子等，經(jīng)該法提取的巴旦仁油脂中有害重金屬元素含量低，其中砷未檢出，鉛在低溫保存條件下含量為0.33μg·g-1。
　　(3)將巴旦杏仁油、核桃油、巴旦杏仁油與核桃油的混合油、巴旦杏仁漿、巴旦杏仁粕組、巴旦杏仁油-粕混合勻漿

5、分別灌胃昆明種小鼠30天后，進行跳臺實驗與避暗實驗，綜合分析昆明種小鼠的測試結(jié)果及生化指標。實驗結(jié)果表明:在跳臺實驗中，各給藥實驗組與空白組相比，除了巴旦杏仁漿組，勻漿液②組及勻漿液④組小鼠的學習成績降低外，各給藥實驗組小鼠的學習成績都有提高，且除巴旦杏仁漿組外，其余各給藥實驗組小鼠錯誤次數(shù)都有所降低，其中巴旦杏仁油組小鼠的學習成績明顯比空白組高(P＜0.05)，錯誤次數(shù)明顯比空白組低(P＜0.05）。避暗實結(jié)果中，各給藥實驗組潛伏期比

6、空白組長，錯誤次數(shù)比空白組少，其中巴旦杏仁油組潛伏期明顯比空白組長(P＜0.01），錯誤次數(shù)明顯比空白組少(P＜0.01）。生化指標數(shù)值顯示，相較于空白組來說，除混合油組小鼠腦內(nèi)AchE活力降低外(P＜0.05)，其余實驗組小鼠腦內(nèi)AchE活力均升高，其中巴旦杏仁油組，核桃油組，勻漿液③組和勻漿液④組小鼠均有顯著升高(P＜0.05）;各實驗組小鼠腦內(nèi)MDA均明顯低于空白組(P＜0.01）;與空白組對比，除巴旦杏仁油組和核桃油組腦內(nèi)SOD