草魚(yú)內(nèi)臟油脂的提取及其生物柴油的制備研究.pdf

1、本文以草魚(yú)內(nèi)臟為原料,通過(guò)稀堿水解法提取魚(yú)油。經(jīng)分析測(cè)定,草魚(yú)內(nèi)臟中粗脂肪的含量較高,是魚(yú)油提取的良好原料。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn),得到了稀堿水解法各個(gè)因素在本實(shí)驗(yàn)條件下的最優(yōu)水平:水解溫度55℃,水解時(shí)間60 min,氯化鉀用量3％,鹽析時(shí)間15 min。
　　采用溶劑水相酶解法從草魚(yú)內(nèi)臟中提取魚(yú)油。以魚(yú)油提取率為考察指標(biāo),得到酶法提油的最優(yōu)工藝條件,在 pH值3.5,酸性蛋白酶用量2%,水料比2:1,酶解時(shí)間4 h,酶解溫度40℃條件

2、下,提油率可達(dá)到88.23%。
　　利用氣相色譜/質(zhì)譜法對(duì)草魚(yú)魚(yú)油和菜籽油脂肪酸組成進(jìn)行了分析檢測(cè)。草魚(yú)魚(yú)油中飽和脂肪酸含量21.89%,不飽和脂肪酸含量76.92%,菜籽油中飽和脂肪酸含量14.84%,比魚(yú)油中含量低,不飽和脂肪酸含量84.34%,比魚(yú)油中含量高。
　　利用酸堿催化法對(duì)菜籽油和草魚(yú)魚(yú)油生物柴油的制備工藝進(jìn)行了研究。以菜籽油為原料制備了生物柴油,為草魚(yú)魚(yú)油制備生物柴油的研究提供了參考。得到了NaOH催化菜籽油

3、制備生物柴油的最優(yōu)工藝條件:醇油物質(zhì)的量比7:1,催化劑用量(按油重)1.2%,反應(yīng)溫度45℃,反應(yīng)時(shí)間45 min。以低酸值草魚(yú)魚(yú)油為原料,得到了均相堿催化低酸值草魚(yú)魚(yú)油制備生物柴油的最優(yōu)工藝條件:醇油物質(zhì)的量比7:1,催化劑用量(按油重)1.4%,反應(yīng)時(shí)間50 min,反應(yīng)溫度50℃。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn),探索了固體超強(qiáng)堿催化制備魚(yú)油生物柴油的工藝條件:催化劑用量2%,反應(yīng)時(shí)間2 h,醇油摩爾比12:1,反應(yīng)溫度65℃,轉(zhuǎn)化率可達(dá)93.3

4、0%。以高酸值魚(yú)油為原料,通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn),得到了均相酸催化高酸值魚(yú)油制備生物柴油的四個(gè)主要因素的最優(yōu)水平:反應(yīng)溫度50℃,反應(yīng)時(shí)間4 h,醇油摩爾比12:1,催化劑用量11%。
　　對(duì)魚(yú)油生物柴油的分子結(jié)構(gòu)、脂肪酸甲酯的組成分布以及部分重要理化指標(biāo)進(jìn)行了分析測(cè)定。利用紅外光譜測(cè)定魚(yú)油及其生物柴油產(chǎn)品特征吸收峰,初步了解了魚(yú)油及其生物柴油分子結(jié)構(gòu);GC/MS測(cè)定了魚(yú)油生物柴油產(chǎn)品的脂肪酸甲酯組成,棕櫚酸甲酯(C16:0)和油酸甲酯(