四川省生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模的成本收益分析.pdf

1、近幾年，四川省委和政府為了增加養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)，制定并且出臺(tái)了一些政策建議，加大對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度，現(xiàn)階段，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收、增效不可缺少的部分。由于城鎮(zhèn)和工業(yè)化的發(fā)展步伐加快，不僅農(nóng)民的生活質(zhì)量和收入水平不斷提高，而且居民的豬肉消費(fèi)需求增大，尤其是新的消費(fèi)升級(jí)增加了對(duì)優(yōu)質(zhì)豬肉的產(chǎn)品需求。近年來(lái)，由于多種原因，廣大生豬飼養(yǎng)者和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不是很好，四川是生豬主要生產(chǎn)區(qū)，而且川豬的科技含量比較低、品質(zhì)比較差，尤其是瘦

2、肉率僅為48％～55％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的生豬瘦肉率（65％以上），再加上生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖還沒(méi)有全面推廣，出欄豬的質(zhì)量不是很好，這些特點(diǎn)對(duì)四川省生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益造成很大的影響，由于成本是決定收益的主要因素，近年來(lái)，隨著物價(jià)的持續(xù)不斷地上漲，生豬飼養(yǎng)者面臨很大的成本壓力。因此，本文選取成本收益的角度去分析四川省生豬不同養(yǎng)殖規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益具有很大的現(xiàn)實(shí)意義。
　　本文首先運(yùn)用成本收益法分析了四川省生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模的成本收益，并

3、且將四種規(guī)模的成本收益情況進(jìn)行對(duì)比，然后運(yùn)用綜合指數(shù)法進(jìn)一步分析四川省生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模生產(chǎn)成本的變動(dòng)因素，為四川省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了對(duì)策建議。
　　通過(guò)本文分析，得出的主要結(jié)論有:
　　(1)在不同養(yǎng)殖模式下，生產(chǎn)成本的構(gòu)成不同。規(guī)模越大，青粗飼料費(fèi)用和人工成本占生產(chǎn)成本的比例越小，而精飼料費(fèi)用、仔豬費(fèi)用占生產(chǎn)成本的比例越大;在每種養(yǎng)殖規(guī)模中，精飼料費(fèi)占生產(chǎn)成本的比例最高，對(duì)生產(chǎn)成本產(chǎn)生的影響也就最大;青粗飼料占比都比較小

4、;特別地，在所有養(yǎng)殖規(guī)模中，大規(guī)模養(yǎng)殖的精飼料比例最大，青粗飼料費(fèi)的比例最小，人工成本最小，且隨著規(guī)模越大，雇工費(fèi)用也越大。
　　(2)從生產(chǎn)成本和收益兩個(gè)角度來(lái)看，四川省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要以大規(guī)模為主。大規(guī)模的生產(chǎn)成本總體上低于其它三種規(guī)模，而且波動(dòng)性最小，穩(wěn)定性最強(qiáng)，散養(yǎng)的生產(chǎn)成本總體上大于規(guī)模養(yǎng)殖，且波動(dòng)性最大，很不穩(wěn)定，小規(guī)模和中規(guī)模介于兩者之間。大規(guī)模飼養(yǎng)不僅成本利潤(rùn)率最大，且利潤(rùn)的波動(dòng)性最小，表明大規(guī)模的絕對(duì)收益和相對(duì)風(fēng)

5、險(xiǎn)都優(yōu)于其他規(guī)模飼養(yǎng)。中規(guī)模次之，散養(yǎng)的成本利潤(rùn)率最低，利潤(rùn)波動(dòng)最大，風(fēng)險(xiǎn)最高。
　　(3)影響四種規(guī)模生豬生產(chǎn)成本的主要因素。
　　散養(yǎng)生豬生產(chǎn)成本的主要影響因素有仔豬購(gòu)買(mǎi)價(jià)格、精飼料的價(jià)格、青粗飼料的消耗量、勞動(dòng)日工價(jià);小規(guī)模生豬生產(chǎn)成本的主要影響因素有仔豬的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格、精飼料費(fèi)的消耗量、青粗飼料費(fèi)的消耗量、勞動(dòng)用工量;中規(guī)模生豬生產(chǎn)成本的主要影響因素有仔豬的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格、精飼料費(fèi)的消耗量、青粗飼料的消耗量、勞動(dòng)用工量;大規(guī)模

6、生豬生產(chǎn)成本的主要影響因素有仔豬購(gòu)買(mǎi)價(jià)、精飼料費(fèi)的消耗量、青粗飼料費(fèi)的消耗量、勞動(dòng)日工價(jià)。
　　(4)不同規(guī)模飼養(yǎng)生產(chǎn)成本的影響程度之間的差異。生豬各項(xiàng)物質(zhì)的價(jià)格對(duì)生產(chǎn)成本的影響起著主導(dǎo)作用;對(duì)于飼料成本，小、中、大規(guī)模的精飼料消耗量的影響程度大于青粗飼料消耗量的影響，而散養(yǎng)的精飼料價(jià)格和青粗飼料消耗量的影響程度差異不大;勞動(dòng)用工量影響小規(guī)模和中規(guī)模，且對(duì)中規(guī)模的影響大于小規(guī)模;中規(guī)模和大規(guī)模仔豬購(gòu)買(mǎi)價(jià)的影響結(jié)果大于散養(yǎng)和小規(guī)模;

7、散養(yǎng)的勞動(dòng)日工價(jià)的影響結(jié)果大于大規(guī)模。
　　針對(duì)本文的研究，得出如下對(duì)策:
　　(1)發(fā)展以大規(guī)模為主的養(yǎng)殖模式。政府可以為有意向擴(kuò)大規(guī)模的散戶或小規(guī)模養(yǎng)殖戶提供政策扶持，例如發(fā)放專項(xiàng)貸款和提供技術(shù)支持;相鄰地域的散戶、小規(guī)模養(yǎng)殖戶之間可以通過(guò)入股等方式聯(lián)合起來(lái)，組建中等規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)或者養(yǎng)殖企業(yè)，從而提高成本收益率。
　　(2)采取多種方式管理飼料成本。第一，為了應(yīng)對(duì)玉米、豆粕等飼料主要成分價(jià)格的大幅波動(dòng)，對(duì)于大中規(guī)模

8、而言，養(yǎng)殖戶可以通過(guò)期貨市場(chǎng)的套期保值功能降低飼料大幅漲價(jià)對(duì)成本的影響。第二，因地制宜地制作混合飼料。使用發(fā)酵劑，將玉米秸稈、麥麩、木薯渣等廢料自制的飼料同成品飼料混合使用，能夠有效降低飼料成本。第三，在豬價(jià)低迷時(shí)期，盡量使用科技含量高的飼料，以此來(lái)提升飼料的成績(jī)來(lái)達(dá)到降低育肥豬的出欄綜合成本。
　　(3)通過(guò)嚴(yán)格企業(yè)制度降低人工成本。制定科學(xué)合理的企業(yè)人事管理制度，加強(qiáng)員工的教育培訓(xùn)，提升員工的技能水平和勞動(dòng)積極性，達(dá)到提高勞動(dòng)

9、效率的目的，從而減少勞動(dòng)用工量，最終降低人工成本。
　　(4)提高養(yǎng)殖水平控制仔豬成本。豬場(chǎng)可以與高校聯(lián)系，積極尋求技術(shù)指導(dǎo)。通過(guò)優(yōu)化種豬群、提高配種員配種技術(shù)、飼養(yǎng)員的飼養(yǎng)技術(shù)增加種豬群繁殖能力;通過(guò)加強(qiáng)產(chǎn)房、保育員培訓(xùn)減少仔豬死亡率，從而達(dá)到降低仔豬成本的目的。
　　(5)創(chuàng)新生豬交易方式緩解生豬價(jià)格波動(dòng)。政府應(yīng)大力建立完善的生豬交易方式。通過(guò)建立生豬電子交易平臺(tái)、鼓勵(lì)推廣生豬遠(yuǎn)期合約和推出生豬期貨交易，提高生豬價(jià)格的市