山東省生豬飼養(yǎng)成本效益及規(guī)模選擇研究.pdf

1、山東省是中國的養(yǎng)豬大省，2011年全省生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量分別達(dá)到4301.1萬頭和353.2萬噸，分別占中國生豬出欄總量和豬肉總產(chǎn)量的6.45％和6.97％，均居全國第4位。盡管山東是全國養(yǎng)豬大省，但不是養(yǎng)豬強(qiáng)省，生豬生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平、現(xiàn)代化水平和產(chǎn)業(yè)化水平較低，周期性波動(dòng)較明顯，生豬和豬肉質(zhì)量安全隱患依然存在。通過2000-2011年山東省生豬成本效益統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，分析山東生豬成本效益的變動(dòng)趨勢(shì)及影響因素，并提出適合山東省未來一段時(shí)間的

2、生豬飼養(yǎng)規(guī)模。
　　本文在界定生豬飼養(yǎng)成本和規(guī)模的基礎(chǔ)上，利用《全國農(nóng)產(chǎn)品成本效益調(diào)查資料》(2000～2012)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，首先分析了山東省農(nóng)戶散養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖的成本變動(dòng)趨勢(shì)及影響因素;然后利用灰色局勢(shì)決策法，得出適合山東省目前和未來一段時(shí)間的合理養(yǎng)殖模式。研究得出:2000-2011年，山東省農(nóng)戶散養(yǎng)和規(guī)模飼養(yǎng)的成本及成本要素變動(dòng)趨勢(shì)基本一致，成本構(gòu)成要素中飼料費(fèi)、仔豬費(fèi)、人工成本所占比重最大，人工成本隨著規(guī)模的擴(kuò)大在逐漸降低。

3、不同養(yǎng)殖規(guī)模的養(yǎng)殖效益的影響因素也不同，散養(yǎng)戶和小規(guī)模戶主要是通過提高養(yǎng)殖技術(shù)，改善飼料配比結(jié)構(gòu)，提高飼料利用率。小規(guī)模養(yǎng)殖戶也可以通過成立專業(yè)化生豬養(yǎng)殖合作社來提高成本收益率。中規(guī)模養(yǎng)殖戶和大規(guī)模養(yǎng)殖戶的勞動(dòng)力投入數(shù)量和精飼料投入量達(dá)到了較為飽和的狀態(tài)，要通過適當(dāng)減少勞動(dòng)力數(shù)量和精飼料投入量或適當(dāng)?shù)目s小養(yǎng)殖規(guī)模。通過灰色局勢(shì)決策分析法得出，中規(guī)模是最適合山東省生豬養(yǎng)殖的規(guī)模，其次是小規(guī)模和大規(guī)模，山東省應(yīng)引導(dǎo)散養(yǎng)戶向規(guī)模戶轉(zhuǎn)變，大力發(fā)