目的論視角下的中國菜名漢英口譯實踐報告.pdf

1、中國菜是中國傳統(tǒng)文化的象征，在全球化的大背景下，中國菜在中國的經(jīng)濟、政治及文化交流中正扮演著越來越重要的角色。準(zhǔn)確地翻譯中國菜名有利于中國文化的對外傳播。本篇翻譯報告基于作者作為陪同美國客戶的譯員，對中國菜名的漢英口譯的實踐而完成。作者運用目的論理論，尤其是其四個原則，即目的原則、連貫性原則、忠實性原則和忠誠原則，對翻譯過程中遇到的問題進行分析，探討目的論指導(dǎo)中國菜名口譯的可行性。這一翻譯實踐及總結(jié)對于作者未來的口譯研究有重要的意義。<

2、br>　　本報告分為五章:作者首先在緒論中介紹了選擇中國菜名漢英口譯作為報告主題的原因包括作者此次實踐項目的背景及此報告的價值和結(jié)構(gòu)。第二章詳盡介紹作者在實踐項目中做的翻譯前期準(zhǔn)備，包括對客戶的定位、學(xué)習(xí)和菜名相關(guān)的詞匯及文化典故、熟悉官方菜名的翻譯版本。在第三章中，作者概述了翻譯目的論理論及其四個原則。第四章在翻譯目的論理論指導(dǎo)下，作者從口譯實踐項目角度出發(fā)，提出口譯實踐中遇到的困難和疑惑，并且對實踐中遇到的困難進行了分析，提出了更合